
Restaurantchef & hoofdsommelier bij Restaurant Nomelle
Domaine Hauvette Cinsault Alpilles Igp, 2024
Frankrijk, Provence
96/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€49,00
€74,00/stuk
€92,50/stuk
Koop bij Bottle Hero en...
Huguenot Marsannay Héritage 2021 is een elegante Bourgogne van 100% Pinot Noir uit Marsannay, de meest noordelijk gelegen appellatie van de Côte de Nuits. De wijn combineert verfijnde rode fruittonen met frisse zuren, subtiele mineraliteit en zijdeachtige tannines – kenmerkend voor een klassieke Pinot Noir uit Bourgogne.
Proefnotities
In het glas heeft de wijn een licht tot medium robijnrode kleur. De geur is delicaat en uitnodigend, met aroma’s van kersen, frambozen en aardbeien, aangevuld door nuances van bosgrond, mineralen en een subtiele kruidigheid. Op de achtergrond kunnen ook florale tonen van rozen en viooltjes naar voren komen.
De smaak is licht tot mediumvol en onderscheidt zich door een elegante, fijne structuur. Sappig rood fruit wordt gedragen door levendige zuren en fijnkorrelige, goed geïntegreerde tannines. De afdronk is zuiver, verfrissend en aanhoudend, met een subtiel mineraal karakter. Dankzij de balans en frisheid kan de wijn nu worden gedronken, maar hij heeft ook een bewaarpotentieel van circa 5 tot 8 jaar of langer onder goede omstandigheden.
Productie
Deze Marsannay is gemaakt van 100% Pinot Noir afkomstig uit de Bourgogne, in het noordelijke deel van de Côte de Nuits. De appellatie staat bekend om wijnen met frisheid, finesse en een uitgesproken elegantie. Specifieke details over oogstwijze, vinificatie en rijping zijn niet beschikbaar; het alcoholpercentage ligt doorgaans rond 13–13,5%.
Eten & Serveren
Een veelzijdige begeleider aan tafel, die uitstekend past bij gevogelte, kalfsvlees en gerechten met paddenstoelen. Ook smakelijke vis zoals tonijn en milde kazen vormen een mooie combinatie. Serveer de wijn licht gekoeld op ongeveer 14–16 °C. Decanteren is doorgaans niet noodzakelijk voor een jonge Marsannay, maar kan de wijn kort voor het serveren extra lucht en expressie geven.
Producent
Huguenot Marsannay Héritage 2021 wordt geproduceerd door DH Wines. Over de geschiedenis en specifieke regionale betekenis van de producent is geen aanvullende informatie beschikbaar. De wijn is afkomstig uit Marsannay, een appellatie die geldt als de noordelijke toegangspoort tot de Côte de Nuits en bekendstaat om verfijnde, frisse Pinot Noir-wijnen.
| Categorie | Rode wijn |
| Producent | Domaine Huguenot |
| Jaargang | 2021 |
| Land | Frankrijk |
| Druivensoort | Pinot Noir |
| Alcoholpercentage | 13,00% |
| Inhoud | 750 ml |
| Past bij | Pluimvee, Paddenstoelengerechten, Vis, Kaas |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Restaurantchef & hoofdsommelier bij Restaurant Nomelle
Frankrijk, Provence
96/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€49,00

Manager / Head Sommelier, Restaurant Bobe
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€89,10
€99,00

Sommelier & ober / restaurant Formel B
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Sommelier bij Restaurant Frederikshøj
Frankrijk, Rhône
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€30,00
€39,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Duitsland, Rheinhessen
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€32,54
€39,79

Sommelier op Dragsholm Slot
Italië, Piemonte
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00
€77,00
Beoordeling lezen