Hubert Lignier Morey St. Denis La Riotte 1er Cru 2014

Hubert Lignier Morey-Saint-Denis La Riotte 1er Cru 2014 is een klassieke Bourgogne Pinot Noir uit het hart van de Côte de Nuits, met een duidelijk mineraal karakter en enorme precisie. Deze premier cru uit de lieu-dit La Riotte toont precies waarom Morey-Saint-Denis zo geliefd is: verfijnd rood fruit, serieuze structuur en een bijna steenachtige frisheid. De jaargang 2014 combineert elegantie met spanning, waardoor deze wijn zowel nu als over enkele jaren grote charme zal tonen. Wat deze wijn bijzonder maakt, is de combinatie van diepe concentratie en een opvallend levendige, energieke stijl – een signatuur van het domein Hubert Lignier. De wijn onderscheidt zich door zijn peperige, minerale neus, zijn strakke, fraaie tannines en een gefocuste, licht “mannelijke” finale die met lucht prachtig opent. Historisch gezien behoort La Riotte tot de beste premier cru-percelen van Morey-Saint-Denis, en het domein Lignier werkt hier al generaties lang, met een reputatie voor klassiek gebouwde wijnen met groot rijpingspotentieel.

Proefnotities
In het glas toont de 2014 La Riotte een heldere, medium tot diepe robijnrode kleur met een lichte transparantie, typisch voor grote Pinot Noir. De neus is expressief en zuiver, met aroma’s van rijpe rode bessen, kersen en frambozen, verweven met florale toetsen, een duidelijke mineraliteit en een vleugje zwarte peper en steenachtige toets na wat beluchting. Subtiele noten van kruiden en een hint van fijn hout verraden de opvoeding op vat, zonder de finesse van het fruit te overstemmen. In de mond is de wijn levendig en precies, met een energieke aanzet en strak, mooi geaderde tannines die zorgen voor grip en structuur. Het rode fruit is zuiver en geconcentreerd, met bosaardbei, rode kers en een vleugje cranberry, ondersteund door een koele, kalkachtige mineraliteit. De textuur is verfijnd doch krachtig, met een lange, steenachtige afdronk die nu nog wat serieus en gesloten kan overkomen, maar met lucht en enkele jaren flesrijping steeds meer charme en complexiteit zal tonen. De 2014 heeft een uitstekend bewaarpotentieel: hij kan nu met karafferen al veel plezier geven, maar wint duidelijk aan diepte en souplesse over 8–15 jaar na de oogst.

Productie
La Riotte is een premier cru-wijngaard in Morey-Saint-Denis, gelegen op de klassieke kalk- en kleihoudende bodems van de Côte de Nuits, die zorgen voor zowel finesse als structuur. Het domein Hubert Lignier werkt zonder pesticiden of chemische onkruidbestrijdingsmiddelen, met veel aandacht voor biodiversiteit en gezonde, levende bodems. De druiven worden handmatig geoogst om optimale rijpheid en strenge selectie te garanderen. In de kelder wordt er traditioneel gewerkt: zachte inweking en gisting, vaak met een deel hele trossen voor extra complexiteit en structuur, gevolgd door rijping in eikenhouten vaten (met een beperkt aandeel nieuw hout) om de terroir-expressie niet te maskeren. De opvoeding is erop gericht wijnen te maken met diepte, concentratie en een klassieke Bourgogne-signatuur, die mooi kunnen ouderen.

Eten & Serveren
Deze Morey-Saint-Denis 1er Cru past uitstekend bij verfijnde vleesgerechten zoals kalfshaas, lamsrack, eendenborst of een gebraden kip van goede kwaliteit. Ook bij gevogelte met truffel, wilde paddenstoelen, risotto met boschampignons en mild gerijpte harde kazen (bijvoorbeeld Comté of een milde Gruyère) komt hij prachtig tot zijn recht. Serveer bij voorkeur op 15–16 °C om de delicate aroma’s en de frisse structuur optimaal tot uiting te laten komen. In zijn jeugd is het aan te raden de wijn 1 tot 2 uur van tevoren te karafferen, zodat de fruitigheid en de complexiteit zich volledig kunnen openen; bij verdere flesrijping volstaat vaak een kortere beluchting in het glas.

Producent
Domaine Hubert Lignier is een echt familiebedrijf, inmiddels in de vijfde generatie, met wortels die teruggaan tot 1880 toen Jacques Lignier zijn eerste wijnstokken in Morey-Saint-Denis kocht. Vandaag wordt het domein geleid door vader Hubert en zoon Laurent, die samen ongeveer negen hectare beheren en 24 verschillende wijnen maken – van Bourgogne rouge tot premier en grand cru. Na het te vroege overlijden van Romuald (Romain) Lignier in 2004 nam Laurent in 2006 de fakkel over, waarbij hij de traditionele stijl van het domein voortzette en verfijnde. Het domein geldt als een referentie in Morey-Saint-Denis en is ook actief in appellaties als Gevrey-Chambertin, Pommard en Nuits-Saint-Georges. Hun wijnen staan bekend om hun diepte, structuur en concentratie, maar blijven altijd elegant en fris, met een bewezen reputatie voor uitstekende ontwikkelingscapaciteit in de fles.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.