Hubert Lignier Charmes-Chambertin Grand Cru 2014

Hubert Lignier Charmes-Chambertin Grand Cru 2014 is een verfijnde en karaktervolle Pinot Noir uit een van de meest prestigieuze wijngaarden van de Côte de Nuits. Afkomstig uit het zuidelijke deel van de Mazoyères-sector combineert deze Bourgogne elegantie en precisie met rijpe tannines, levendige zuren en indrukwekkende diepgang. Een klassieke Grand Cru met een uitstekend bewaarpotentieel.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe robijnrode kleur met subtiele evolutie aan de rand. De neus opent verleidelijk met aroma’s van frambozencoulis en blauwe bessen, waarna tonen van vuursteen, koude stenen en een delicate kruidigheid steeds duidelijker naar voren komen. Op het gehemelte is deze Charmes-Chambertin middelzwaar, sappig en mooi in balans. Rijpe tannines worden gedragen door een levendige zuurgraad, wat de wijn een lineaire en elegante structuur geeft. De afdronk is lang, verfijnd en licht kruidig. De wijn drinkt inmiddels prachtig, maar kan zich met verdere flesrijping nog verder ontwikkelen.

Productie
De druiven komen uit de zuidelijke zone van de Mazoyères-sector binnen Charmes-Chambertin, een terroir dat bekendstaat om de combinatie van finesse, mineraliteit en structuur. Domaine Hubert Lignier werkt zonder pesticiden of herbiciden om een gezond en vruchtbaar ecosysteem rond de wijnstokken te behouden. Over de precieze oogst- en vinificatiemethode van deze jaargang is geen aanvullende informatie beschikbaar; de stijl van het domein is traditioneel Bourgondisch, met nadruk op zuiver fruit, diepte en een lange ontwikkeling op fles.

Eten & Serveren
Serveer deze Grand Cru bij voorkeur op 16 à 18 °C. Hij komt uitstekend tot zijn recht naast verfijnde gerechten zoals gebraden kalfsvlees, eendenborst, duif, wildgevogelte of gerechten met paddenstoelen en truffel. Decanteren is niet strikt noodzakelijk, maar een korte beluchting van 30 tot 60 minuten kan de aroma’s van rood fruit, mineralen en kruiden verder openen. Schenk de wijn voorzichtig wanneer er eventueel bezinksel is ontstaan.

Producent
Domaine Hubert Lignier is een familiebedrijf met een geschiedenis die teruggaat tot 1880, toen Jacques Lignier wijngaarden aankocht in Morey-Saint-Denis, in het hart van de Côte de Nuits. Vandaag wordt het domein geleid door Hubert Lignier en zijn zoon Laurent, die samen ongeveer negen hectare beheren en circa 24 Bourgognewijnen produceren, van regionale appellations tot Grand Cru’s. Het domein is vooral actief in Morey-Saint-Denis en Gevrey-Chambertin, met daarnaast wijngaarden in onder meer Pommard en Nuits-Saint-Georges. De wijnen staan bekend om hun diepte, concentratie, structuur en elegante, traditionele stijl.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.