Hoopers, Hooper´s Colheita Port 2006

Hooper’s Colheita Port 2006 is een elegante tawny port van één oogstjaar, die dankzij zeven jaar rijping op houten vaten een fraaie amberbruine kleur en bijzondere diepgang heeft ontwikkeld. Deze karaktervolle port combineert gekaramelliseerde rode vruchten, honing en zoethout in een harmonieuze stijl. Hooper’s behoort tot de historische portproducenten van Portugal en werd al in 1771 opgericht door Richard Hooper.

Proefnotities
In het glas toont de port een warme, elegante bruine tot amberkleurige nuance. De geur is verfijnd en verleidelijk, met aroma’s van gekaramelliseerde rode vruchten, honing en subtiele houttonen die kenmerkend zijn voor langdurige vatrijping. Op de tong is de wijn rijk en harmonieus, met zoete rode vruchten, honing en een aangename toets van zoethout. De combinatie van frisheid, zoetheid en rijpe, complexe tonen zorgt voor een lange afdronk. Dankzij de ontwikkeling op vat is deze Colheita nu bijzonder toegankelijk om te drinken en kan hij na opening nog enige tijd mooi evolueren.

Productie
Deze Colheita is afkomstig uit de Douro-regio en werd gemaakt van druiven uit het oogstjaar 2006. In tegenstelling tot een Vintage Port rijpt een Colheita langdurig op houten vaten, waardoor hij zijn karakteristieke amberkleur en complexe tonen van gedroogd en gekaramelliseerd fruit ontwikkelt. Hooper’s Colheita Port 2006 heeft zeven jaar vatrijping ondergaan; specifieke informatie over druivenrassen en oogstmethoden is niet verstrekt.

Eten & Serveren
Serveer deze port licht gekoeld, bij voorkeur op ongeveer 12–14 °C. Hij is heerlijk als digestief en past uitstekend bij crème brûlée, tarte tatin, desserts met karamel of gedroogd fruit en gerijpte kazen. Ook bij foie gras of een dessert met honing en noten komt zijn combinatie van zoet fruit, honing en zoethout mooi tot zijn recht. Decanteren is doorgaans niet nodig, maar voorzichtig uitschenken kan eventuele depotvorming opvangen.

Producent
Hooper’s werd in 1771 opgericht door Richard Hooper en behoort daarmee tot de oudste namen in de portwereld. In 1811 werd het bedrijf omgedoopt tot Richard Hoopers and Sons LTD, nadat Richards zonen tot de onderneming waren toegetreden. Tegenwoordig maakt Hooper’s deel uit van Real Companhia Velha, dat de historische stijl en het karakter van het merk voortzet. De producent staat bekend om karaktervolle portwijnen met een uitgesproken diepte en complexiteit.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.