Highland Park Viking Scars 10 Year Old Single Malt Scotch Whisky

Highland Park Viking Scars 10 Year Old is een karaktervolle single malt Scotch whisky die de ruige schoonheid van de Orkney-eilanden in het glas vangt. Deze 10 jaar gerijpte whisky biedt een toegankelijke kennismaking met de kenmerkende stijl van Highland Park: een subtiel rokerig profiel, prachtig verweven met honingzoete en kruidige tonen. Viking Scars is ontwikkeld als ode aan het Noorse erfgoed van de Orkney-eilanden, waar de distilleerderij al sinds 1798 whisky produceert.

Proefnotities
In het glas toont Highland Park Viking Scars 10 Year Old een heldere, goudkleurige tint met lichte amberreflexen – een uitnodigende kleur die de invloed van ex-bourbon en sherryvaten verraadt. In de neus komen zachte turfrook, lichte heidehoning, vanille en een hint van citrus samen, aangevuld met gedroogd fruit, moutige tonen en een vleugje zeezout dat herinnert aan de maritieme ligging van de distilleerderij. Op de tong is deze whisky medium-bodied, met een aangename balans tussen zoet, rokerig en kruidig. Smaaktonen van heidehoning, vanille, rijpe appel en subtiele sinaasappelschil gaan samen met zachte turfrook, lichte kruidigheid (peper, nootmuskaat) en een nuance van eikenhout. De afdronk is middel-lang, zacht rokerig met aanhoudende zoete en licht ziltige toetsen. Als 10 jaar oude whisky is hij direct uitstekend drinkbaar, maar een open fles zal zich in de loop van weken mooi verder ontplooien in het glas en in de karaf.

Productie
Highland Park is gevestigd op de Orkney-eilanden, waar de koele, winderige en maritieme omstandigheden zorgen voor een gelijkmatige rijping en een subtiel zilte toets in de whisky. De gerst wordt deels gemout op traditionele vloeren en licht geturfed met lokale Orkney-turf, rijk aan heide in plaats van hout, wat resulteert in een florale, zachte rook. De whisky voor Viking Scars wordt doorgaans 10 jaar gerijpt in een combinatie van voornamelijk ex-bourbon- en deels sherry-eiken vaten, wat zorgt voor zowel vanille- en citrusaroma’s als gedroogd fruit en kruidigheid. Het distillatieproces vindt plaats in klassieke pot stills, waarna de verschillende vaten zorgvuldig worden geblend om de kenmerkende balans van rook, honing en fruit te bereiken.

Eten & Serveren
Highland Park Viking Scars 10 Year Old combineert mooi met gerookte zalm, lichte vleesgerechten van de grill, oude of halfharde kazen (zoals Cheddar of Gruyère) en charcuterie met een lichte rooksmaak. Ook pure chocolade met een cacaopercentage rond de 60–70% vormt een geslaagde combinatie. Serveer deze whisky idealiter op kamertemperatuur, rond de 16–18 °C, eventueel met een paar druppels water om extra aroma’s vrij te maken. Decanteren is niet nodig, maar laat het glas wel enkele minuten ademen voor een optimale geur- en smaaksensatie.

Producent
Highland Park is één van de meest noordelijk gelegen distilleerderijen van Schotland en produceert sinds 1798 whisky op de Orkney-eilanden. Dankzij de combinatie van traditionele werkwijzen, eigen moutvloeren en het gebruik van unieke lokale turf heeft Highland Park een heel eigen stijl ontwikkeld, waarin zachte rook, heidehoning en maritieme frisheid centraal staan. De distilleerderij geniet wereldwijd aanzien en wordt regelmatig hoog beoordeeld in internationale proeverijen en competities. De Viking-serie, waartoe Viking Scars 10 Year Old behoort, benadrukt het historische Noorse erfgoed van Orkney en heeft geholpen om Highland Park bij een breed publiek op de kaart te zetten als producent van karaktervolle, maar toch toegankelijke single malts.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.