Highland Park Dragon Legend Single Malt Scotch Whisky

Highland Park Dragon Legend Single Malt Scotch Whisky is een krachtige, rokerige expressie uit het ruige noorden van Schotland, geïnspireerd door de oude Vikinglegendes van Orkney. Deze whisky combineert intensievere turf met de kenmerkende honingzoete zachtheid van Highland Park, wat zorgt voor een diepe, rijke en kruidige stijl. Dragon Legend is gemaakt voor liefhebbers die net wat meer rokerigheid en diepgang zoeken dan in de klassieke Highland Park-uitgaven, zonder dat de balans verloren gaat.

Proefnotities
In het glas toont Highland Park Dragon Legend een diepe, goudkoper tot amberkleurige gloed, met olieachtige ‘legs’ die langzaam langs het glas naar beneden glijden – een voorbode van concentratie en volheid. In de neus komt een aantrekkelijke mix van aromatische turfrook, zoete heidehoning, kruidnagel, gember en gedroogde sinaasappelschil naar voren, aangevuld met subtiele tonen van vanille, geroosterde gerst en een vleugje zoethout. Op de tong is Dragon Legend vol en rond, met een romige textuur. De smaak opent met turfrook en geroosterde mout, gevolgd door lagen van donkere karamelsiroop, gedroogde vruchten, warme specerijen en zachte eikenhouttonen. De karakteristieke Highland Park-honing brengt alles mooi in balans en rondt de rokerigheid elegant af. De afdronk is lang, verwarmend en licht peperig, met aanhoudende rook, zoete kruiden en een hint zeezout. Deze whisky is gebotteld op drinkklare leeftijd en is bedoeld om nu van te genieten; verdere veroudering op fles zal vooral de smaken iets beter laten versmelten, maar zal het karakter niet ingrijpend veranderen.

Productie
Highland Park is gevestigd op de Orkney-eilanden, ten noorden van het vasteland van Schotland, waar de combinatie van koele zeelucht, constante wind en arme, veenrijke bodems een unieke invloed heeft op de rijping. De gerst wordt deels gemout op traditionele vloermalterijen en gerookt met lokaal Orkney-turf, die meer heide en plantenmateriaal bevat en daardoor een aromatische, florale rook geeft in plaats van zware medicinale tonen. Voor Dragon Legend wordt een hoger aandeel turfgemout gebruikt dan bij de klassieke Highland Park, wat zorgt voor extra intensiteit. De whisky rijpt voornamelijk in Europese en Amerikaanse eiken vaten, vaak ex-sherry, die extra rijkdom, kruiden en zoetheid toevoegen. Na zorgvuldige vatselectie en blending wordt Dragon Legend gebotteld zonder overmatige filtratie om zoveel mogelijk smaak en textuur te behouden.

Eten & Serveren
Highland Park Dragon Legend is een uitstekende begeleider van rijke, hartige gerechten. Denk aan gerookte of gegrilde lamsspiesjes, wildgerechten, langzaam gegaarde runderstoof, of stevige, oude kazen zoals een gerijpte cheddar of Manchego. Ook puur bij donkere chocolade (70–80% cacao) of een dessert met karamel en noten komt hij prachtig tot zijn recht. Serveer bij voorkeur op 16–18°C. Een korte rustperiode in het glas volstaat meestal, maar als je extra complexiteit wilt ontgrendelen, kun je de whisky 10–15 minuten in een karaf laten ademen of een paar druppels water toevoegen om de aroma’s verder te openen.

Producent
Highland Park werd in 1798 officieel opgericht in Kirkwall op de Orkney-eilanden en geldt als een van de noordelijkst gelegen distilleerderijen ter wereld. De distilleerderij staat bekend om haar combinatie van verfijnde turfrook, heidehoning en perfect gebalanceerde houtinvloed, wat Highland Park tot een referentie maakt binnen de Scotch whisky. De Vikinggeschiedenis van Orkney speelt een grote rol in de identiteit van het merk; veel releases, waaronder Dragon Legend, zijn geïnspireerd op Noordse mythologie en legendes. Highland Park heeft talloze internationale onderscheidingen ontvangen voor de consistent hoge kwaliteit en complexiteit van zijn single malts en wordt wereldwijd gewaardeerd door zowel kenners als verzamelaars.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.