Highland Park 18 Year Old Single Malt Scotch Whisky

Highland Park 18 Year Old Single Malt Scotch Whisky wordt door whiskyliefhebbers wereldwijd beschouwd als een van de grote klassiekers uit Schotland. Deze verfijnde single malt combineert een indrukwekkende diepte, zijdezachte structuur en perfect in balans gebrachte rook- en zoettonen. Al achttien jaar lang rijping in zorgvuldig geselecteerde vaten levert een whisky op die zowel kenner als nieuwsgierige liefhebber in stilte laat genieten.

Proefnotities
In het glas toont Highland Park 18 Year Old een diepe, goud-koperen kleur met amberachtige schitteringen – een duidelijke hint naar de lange vatrijping. In de neus opent hij weelderig en complex: denk aan gedroogd fruit, sinaasappelschil, honing, zachte turfrook, een vleugje heide en subtiele tonen van leder en tabak. De licht ziltige bries en florale toetsen verraden zijn herkomst van de ruige Orkney-eilanden. Op de tong is deze whisky vol, rond en uitzonderlijk harmonieus. Zoete tonen van toffee, gedroogde abrikoos en rozijnen worden prachtig in evenwicht gebracht door milde turfrook, kruidigheid (nootmuskaat, kaneel) en een elegante, licht zilte mineraliteit. De afdronk is lang, verwarmend en gelaagd, met terugkerende hints van honing, pure chocolade en rook die zachtjes blijft hangen. Highland Park 18 heeft zijn optimale drinkbaarheid al ruimschoots bereikt, maar kan bij goede opslag nog jaren aan complexiteit winnen in de fles.

Productie
Highland Park is gevestigd op de Orkney-eilanden, ten noorden van het Schotse vasteland. Het koele, winderige maritieme klimaat, de ziltige lucht en de heide-rijke turf geven de whisky zijn kenmerkende combinatie van zachte rook en florale nuances. De gerst wordt deels traditioneel op de eigen malting floors gemout en vervolgens gedroogd boven lokaal gewonnen turf, waarin veel heide zit. Voor de 18 Year Old wordt voornamelijk gebruikgemaakt van eerstgevulde sherryvaten van Europees eikenhout, waarin de whisky langzaam en gecontroleerd rijpt. Deze lange vatrijping zorgt voor de diepe kleur, het rijke fruitprofiel en de fluweelzachte structuur. Na minimaal 18 jaar wordt zorgvuldig geblend uit geselecteerde vaten om een constante kwaliteit en smaakbalans te waarborgen.

Eten & Serveren
Highland Park 18 Year Old komt het best tot zijn recht als digestief, puur geserveerd of met een paar druppels stil water om de aroma’s verder te openen. Serveer bij voorkeur op kamertemperatuur, rond 18–20 °C. Een korte beluchting in het glas volstaat meestal, maar wie wil kan hem 10–15 minuten in een klein karafje overgieten om de complexiteit extra naar voren te halen. Culinaire combinaties die deze whisky mooi ondersteunen zijn gerijpte harde kazen (bijvoorbeeld oude Gouda of Comté), pure chocolade (70–80% cacao), gerookte eend of wildpaté, maar ook een sigaar van medium body kan een klassieke begeleider zijn.

Producent
Highland Park werd officieel opgericht aan het eind van de 18e eeuw in Kirkwall op de Orkney-eilanden en geldt als een van de meest noordelijk gelegen distilleerderijen van Schotland. Door de geïsoleerde ligging en het unieke lokale turf- en heidelandschap heeft Highland Park altijd een eigen, moeilijk te imiteren stijl gehad: een verfijnde balans tussen zachte rook, honingzoet fruit en aromatische kruiden. De distilleerderij geniet wereldwijd aanzien en heeft talloze onderscheidingen ontvangen, waarbij de 18 Year Old regelmatig wordt genoemd als een van de beste single malts in zijn leeftijdscategorie. Highland Park speelt daarmee een sleutelrol in de reputatie van de Islands-regio als bron van karaktervolle, maritieme whisky’s.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.