
Sommelier & ober / restaurant Formel B
Sylvain Pataille Marsannay 2023
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00
€107,00/stuk
€125,50/stuk
Koop bij Bottle Hero en...
Highland Park 15 Year Old is een karaktervolle Schotse single malt whisky uit Orkney, waar zachte rook en maritieme invloeden samenkomen met rijke sherrytonen. Dankzij vijftien jaar rijping heeft deze whisky een mooie balans tussen honingzoete rondheid, kruidigheid en de kenmerkende verfijnde turfrook van Highland Park.
Geur & Smaak
In de neus komen aroma’s naar voren van honing, gedroogd fruit, vanille en sinaasappelschil, aangevuld met een subtiele zweem van heide en rook. Het smaakprofiel is vol en verwarmend, met tonen van toffee, rijpe rozijnen, kruidige eik en een vleugje sinaasappel. De afdronk is lang, zacht rokerig en licht kruidig, met een aangename zoetheid die mooi blijft hangen.
Distillatie & Rijping
Deze single malt wordt gedistilleerd uit gemoute gerst en rijpt vijftien jaar op zorgvuldig geselecteerde sherryvaten. Highland Park staat bekend om het gebruik van zowel Europees als Amerikaans eikenhout en om zijn licht geturfde mout, die de whisky een elegante rokerigheid geeft zonder de fruitige en zoete nuances te overheersen.
Serveren
Het beste komt deze whisky tot zijn recht puur op kamertemperatuur, eventueel met een paar druppels water om extra aroma’s vrij te maken. Ook met één groot ijsblokje blijft hij aangenaam toegankelijk. Highland Park 15 Year Old past goed bij gerookte zalm, gerijpte harde kazen, geroosterd notengebak en desserts met karamel of pure chocolade.
Distilleerderij
Highland Park werd opgericht in 1798 op de Orkney-eilanden, ten noorden van het Schotse vasteland, en behoort tot de noordelijkst gelegen whiskydistilleerderijen ter wereld. De distilleerderij combineert lokale turf, gemoute gerst en een sterke traditie van sherryvatrijping. Het resultaat is een herkenbare stijl waarin zachte rook, heide, kruiden en rijp fruit harmonieus samenkomen.
| Categorie | Whisky |
| Producent | Highland Park |
| Jaargang | 15 års |
| Land | Skotland |
| Regio | Highland |
| Druivensoort | |
| Alcoholpercentage | 44,00% |
| Past bij |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Sommelier & ober / restaurant Formel B
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Duitsland, Rheinhessen
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€32,54
€39,79

Sommelier op Dragsholm Slot
Italië, Piemonte
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00
€77,00

Sommelier bij Noa Chef's Hall
Italië, Toscane
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€48,00
€58,00

Eigenaar-sommelier
Frankrijk, Bourgogne
97/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00

Sommelier/wijnimporteur
Frankrijk, Champagne
100/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€267,00
Beoordeling lezen