Heymann-Löwenstein Riesling Uhlen Laubach Großes Gewächs 2020 white

De Heymann-Löwenstein Riesling Uhlen Laubach Großes Gewächs 2020 is een indrukwekkende, droge top-Riesling van de steile terrassen aan de Terrassenmosel. Dit is geen wijn die je achteloos wegdrinkt: hij vraagt om aandacht en beloont die met gelaagdheid, spanning en een bijna energie­ke vitaliteit in het glas. De wijngaard Uhlen, en in het bijzonder het Laubach-perceel, geldt al jaren als een van de meest intrigerende terroirs van de Mosel.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, licht goudgele kleur met een subtiele, groene zweem – een eerste hint naar zijn jeugdigheid en fraîcheur. De neus is verfijnd en complex: rijpe appel en perzik, sappige peer en een vleugje geel steenfruit worden omringd door citroenmelisse, fijne kruidigheid en een duidelijke, stenige mineraliteit die aan nat leisteen herinnert. In de mond komt de dubbele ziel van deze Riesling volledig tot uiting. Aan de ene kant is hij krachtig, dicht en bijna olieachtig van textuur, met veel concentratie en een serieuze, bijna romige kern. Tegelijkertijd is de structuur messcherp, rechtlijnig en precies, met een uitgesproken ziltige toon en een bijna strakke, kalkachtige droogte. De zuren zijn levendig maar perfect geïntegreerd en dragen de smaak lang voort, tot in een eindeloze, minerale afdronk. Deze 2020 heeft duidelijk een groot rijpingspotentieel: hij is nu al fascinerend, maar zal zich over de komende 10–15 jaar (en waarschijnlijk langer) nog verder openen en verfijnen.

Productie
De Uhlen Laubach is een zeer steile terrassenwijngaard aan de Terrassenmosel, waar de Rieslingstokken wortelen in een unieke mix van grijze leisteen, slib en kalkrijke insluitsels. Dit bijzondere terroir geeft de wijn zijn combinatie van kracht, diepte en koele, ziltige mineraliteit. De druiven worden volledig met de hand geoogst, vaak in meerdere passages, zodat alleen perfect rijpe en gezonde trossen worden geselecteerd. In de kelder werkt Heymann-Löwenstein traditioneel en terughoudend: spontane vergisting met de natuurlijke gisten, een langzame, temperatuurgecontroleerde fermentatie en rijping op de fijne lie in grote, oude houten fouders. Deze benadering laat het karakter van de wijngaard maximaal spreken zonder dat houtaroma’s de expressie van Riesling en terroir verstoren.

Eten & Serveren
Dit is een gastronomische Riesling die zich uitstekend leent voor verfijnde gerechten. Denk aan tarbot, zeeduivel of andere stevige witvis met beurre blanc, coquilles met bloemkoolcrème, of kreeft met citrusboter. Ook verfijnde Aziatische keuken met citroengras, gember en lichte soja, kalfsvlees in romige sauzen en gerechten met gevogelte en morieljes passen prachtig. Serveer bij voorkeur rond 10–12 °C; iets warmer dan een eenvoudige witte wijn, zodat de complexiteit volledig tot zijn recht komt. Decanteren is voor jonge flessen (zoals de 2020) aan te raden: 30–60 minuten in een karaf geeft de wijn de kans om te openen en zijn gelaagde aromatiek en structuur beter te tonen.

Producent
Weingut Heymann-Löwenstein, lid van de prestigieuze VDP, behoort tot de iconische producenten van de Terrassenmosel. Sinds Reinhard Löwenstein in de jaren ’80 en ’90 resoluut koos voor lage opbrengsten, handwerk op de extreem steile hellingen en een consequente focus op terroir, heeft het domein een voortrekkersrol in de regio. Vooral de bottelingen uit de verschillende Uhlen-parcellen (Laubach, Roth Lay, Blaufüsser Lay) gelden als referentie voor krachtige, droge Mosel-Rieslings met enorme diepgang. Met talloze hoge beoordelingen van internationale wijncritici en een stevige reputatie in de gastronomie heeft Heymann-Löwenstein bewezen dat de Terrassenmosel kan wedijveren met de grootste Riesling-terroirs van Duitsland en daarbuiten.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.