Heymann-Löwenstein Riesling Uhlen Laubach Großes Gewächs 2017 white

De Heymann-Löwenstein Riesling Uhlen Laubach Großes Gewächs 2017 is een krachtige, serieuze Riesling van een van de meest spectaculaire wijngaarden aan de Terrassenmosel. Dit is geen lichtvoetige dorstlesser, maar een geconcentreerde terroirwijn die tijd en aandacht vraagt. Als VDP.Großes Gewächs uit het beroemde Uhlen‑wijngoed toont hij de pure expressie van de Laubach-percelen: kalkrijk, stenig en uitgesproken mineraal. Wat deze wijn uniek maakt, is de combinatie van rijpe, geelvruchtige intensiteit met een koele, kruidige, bijna herbere mineraliteit en een duidelijke, maar fijne tanninestructuur – zeldzaam voor een witte wijn. De Laubach‑sectie van de Uhlen-wijngaard is gekenmerkt door kalkhoudende leisteen, wat de wijn een aparte, bijna saliene spanning en diepte geeft. Heymann‑Löwenstein geldt als een pionier van droge, terroirgedreven Rieslings aan de Mosel en heeft met zijn Uhlen-wijnen de internationale reputatie van de regio mede opnieuw gedefinieerd.

Proefnotities
In het glas toont de 2017 Uhlen Laubach een diepe, heldere strogele kleur met goudgroene schittering – je ziet meteen dat dit een geconcentreerde wijn is. De neus is in eerste instantie nog wat terughoudend en gesloten, met een eerder kruidige, hartige indruk dan open fruit. In lagen komen tonen van gedroogde kruiden, bouillon- en ‘soepkruiden’, tabak, fijne gist, natte steen en aardse mineraliteit naar voren, ondersteund door subtiele hints van gele vrucht, ananas, curry en een zweem saffraan. In de mond is de wijn rijp, geconcentreerd en sappig met een licht zoetig-fruitige aanzet, maar altijd gedragen door een koele, minerale ruggengraat. De structuur is opvallend: naast de levendige, precies gedoseerde zuren is er een merkbare, grijpkrachtige tannine die de wijn lengte en grip geeft. De smaak evolueert van rijpe geelfruitigheid via kruidige en florale nuances naar een uitgesproken hartige, zilt-minerale finale, met accenten van kandijsuiker en specerijen. De afdronk is zeer lang, kruidig, mineraal en licht zoetig-sappig, met opnieuw die karakteristieke ‘soepkruiden’-toets. Deze 2017 heeft duidelijk groot rijpingspotentieel en zal zich over zeker 10–15 jaar (en langer) verder openen en verfijnen.

Productie
De Riesling-druiven voor deze wijn komen uit de steile terrassen van de Uhlen Laubach, een deelperceel met kalkhoudende leisteen in de Terrassenmosel. De arme, stenige bodems en de extreem steile hellingen zorgen voor lage opbrengsten, hoge concentratie en een uitgesproken mineraliteit. De druiven worden volledig met de hand geoogst, vaak laat in het seizoen, om optimale fysiologische rijpheid te bereiken terwijl de natuurlijk hoge zuren behouden blijven. In de kelder werkt Heymann‑Löwenstein traditioneel en ingetogen: zachte persing, spontane vergisting met wilde gisten en een lange opvoeding op de volle en fijne lies in roestvrij staal en/of grote, oude houten fouders. Dit geeft extra textuur, complexiteit en die kenmerkende gist- en kruidennuances zonder het terroir te overschreeuwen.

Eten & Serveren
Deze krachtige, droge Riesling vraagt om gerechten met diepte en umami. Denk aan rijke visgerechten zoals gebakken of gegrilde zeebaars, tarbot of heilbot met beurre blanc, schaaldieren in kruidige of romige sauzen, of verfijnde Aziatische keuken met gember, citroengras en lichte currytonen. Ook kalfsvlees, gevogelte (bijv. poularde of parelhoen) en kalfszwezerik in romige of licht gereduceerde sauzen zijn uitstekende partners. Serveer bij 10–12 °C; te koud en de wijn blijft gesloten. Decanteren is sterk aan te raden, zeker in de eerste 5–8 jaar na oogst – geef de wijn minimaal 30–60 minuten lucht om de kruidige, minerale complexiteit volledig tot uitdrukking te laten komen.

Producent
Weingut Heymann‑Löwenstein, lid van de prestigieuze VDP, behoort tot de kwaliteitsiconen van de (Terrassen)Mosel. Gevestigd in Winningen, heeft het domein onder leiding van Reinhard en later Sarah Löwenstein een sleutelrol gespeeld in de herwaardering van droge, terroirgedreven Rieslings uit de steile leistenen hellingen. Hun focus ligt op individuele wijngaardexpressie, met cuvées uit topcrus als Uhlen, Röttgen en Kirchberg. Internationaal worden de wijnen geroemd om hun spanning, structuur en bewaarpotentieel, en regelmatig hoog beoordeeld door toonaangevende wijncritici. De Großes Gewächs-wijnen uit Uhlen, zoals deze Laubach, gelden als referentie voor moderne, grote Mosel-Riesling.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.