Heymann-Löwenstein Riesling Kirchberg Großes Gewächs 2018 white

De Heymann-Löwenstein Riesling Kirchberg Großes Gewächs 2018 is een krachtige, droge Riesling uit een van de warmste en spectaculairste wijngaarden van de Terrassenmosel. Dit is geen ‘lichte Mosel’, maar een diep geconcentreerde, minerale terroirwijn met een uitgesproken, bijna rauwe expressie van rood leisteen. Als VDP.Großes Gewächs uit de topwijngaard Kirchberg laat deze wijn perfect zien hoe precisie, rijpheid en structuur in het hittejaar 2018 in balans zijn gebracht.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een intens goudgele kleur met lichte koperreflecties – een duidelijk teken van rijpheid en concentratie. De neus is uitgesproken en complex: rijpe perzik, gele pruim en abrikoos worden ondersteund door grapefruit, zeste van limoen, gedroogde kruiden en een typisch rokerige, kruidige mineraliteit van rood leisteen. Met wat lucht ontwikkelen zich tonen van honingbloesem, tabak, natte steen en een vleugje vuursteen. In de mond is de Kirchberg 2018 vol, gespierd en toch opvallend precies. Rijpe steenfruit- en citrusaroma’s gaan hand in hand met een zinderende, zoutige mineraliteit en een stevige structuur. De zuren zijn rijp maar levendig, waardoor de wijn ondanks zijn kracht elegant en spannend blijft. De afdronk is lang, kruidig en steenachtig, met een fijn bittertje en veel grip. Deze Riesling is nu al indrukwekkend, maar heeft duidelijk een lang leven voor zich; 10 tot 20 jaar flesrijping (en langer onder goede omstandigheden) zijn zonder meer realistisch.

Productie
De Lage Kirchberg bij Hatzenport ligt direct boven de Moesel en behoort met 100 tot 150% hellingsgraad tot de extreem steile Terrassenmosel. De complete zuidexpositie zorgt voor maximale zoninstraling, terwijl de ondergrond bestaat uit zeer harde, rood gekleurde leisteen met veel ijzeroxide en kwarts – een bodem die warmte sterk opslaat en de karakteristieke kruidige mineraliteit geeft. De wijnstokken staan in kleine terrassen met oude muren, en veel werk in de wijngaard gebeurt noodgedwongen volledig met de hand. In het hete jaar 2018 was selectie en oogstmoment cruciaal; de druiven voor dit VDP.Großes Gewächs werden met uiterste zorg handmatig geplukt om rijpheid en frisheid te balanceren. In de kelder werkt Heymann-Löwenstein met minimale interventie en zonder ‘oenologische correcties’: spontane gisting met inheemse gisten, lange rijping op de fijne lies in meestal grote, gebruikte houten vaten en een rustige, ongehaaste élevage om de pure expressie van Kirchberg tot zijn recht te laten komen.

Eten & Serveren
Dit is een gastronomie-Riesling die vraagt om serieuze gerechten. Denk aan geroosterde of gebakken zeetong, tarbot of kabeljauw met rijke sauzen, coquilles met beurre blanc, gebakken rivierkreeftjes of Aziatische gerechten met fijne kruidigheid en niet te heftige chili. Ook wit vlees zoals kalf, gevogelte, Bresse-kip of fazant, eventueel met romige of paddenstoelensauzen, past uitstekend. Rijpe, harde kazen (Comté, bergkaas) en verfijnde, niet te pittige blauwschimmelkazen werken eveneens goed door de combinatie van kracht, zuren en mineraliteit. Serveer bij 10–12 °C; te koud en de complexiteit blijft dicht, te warm en de alcohol komt meer op de voorgrond. Karafferen is sterk aan te raden, zeker in de eerste 5–8 jaar na de oogst, en geef de wijn gerust 30–60 minuten lucht in een middelgrote tot grote Riesling- of Bourgognekelk.

Producent
Weingut Heymann-Löwenstein, lid van de prestigieuze VDP, geldt als pionier en vaandeldrager van de zogeheten Terrassenmosel. Onder leiding van Reinhard Löwenstein verwierf het domein grote bekendheid met krachtige, droge Rieslings die de verschillende leisteenbodems en steile terrassen maximaal tot uitdrukking brengen. Löwenstein was mede verantwoordelijk voor het in kaart brengen én benoemen van deze streek – de term ‘Terrassenmosel’ is door hem zelf geïntroduceerd – en voor de herwaardering van historische topwijngaarden zoals Kirchberg, Röttgen en Uhlen. Het huis staat internationaal hoog aangeschreven, behoort tot de toonaangevende Rieslingproducenten van Duitsland en wordt regelmatig bekroond door toonaangevende gidsen en critici voor de consistent hoge kwaliteit en uitgesproken terroirstijl.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.