Herno Navy Strenght Gin 57% 500ml.

Hernö Navy Strength is een krachtige, biologische gin uit het hart van de Zweedse Höga Kusten, gemaakt voor liefhebbers die intensiteit én finesse zoeken in hun gin. Met zijn hogere alcoholpercentage (navy strength) levert deze gin extra diepgang in smaak, zonder zijn elegante balans te verliezen. Gebaseerd op dezelfde distillatie als Hernö Swedish Excellence Gin, maar met minder bronwater verdund, toont hij de puurste, meest geconcentreerde expressie van de huisstijl van Hernö.

Proefnotities
In het glas oogt Hernö Navy Strength kristalhelder, met een lichte, olieachtige textuur die aan het glas blijft hangen – een voorproefje van de geconcentreerde smaak die volgt. In de neus komt direct een volle, ronde jeneverbesexpressie naar voren, omringd door frisse tonen van citrusschil, een zweem van bloesem en een subtiele kruidigheid met een hint van peper. Op de tong presenteert deze gin zich droog, krachtig en precies: knapperige, zuivere jeneverbes gaat over in levendige citrus, nuances van lente­bloesem en een kruidig pepertje in de afdronk. De textuur is opvallend zacht voor een navy strength gin, met veel smaaklagen en een milde warmte die lang blijft nahangen. Hernö Navy Strength is geen bewaarproduct in de klassieke zin, maar door zijn hoge concentratie en kwaliteit blijft hij, mits koel en donker bewaard, jarenlang stabiel en aromatisch op topniveau.

Productie
Hernö Navy Strength wordt geproduceerd in de kleine dorpje Dala, net buiten Härnösand aan de Zweedse oostkust, een streek bekend om haar schone natuur, zuiver water en frisse noordelijke klimaat. De basis is een eigen, biologisch geteelde tarwespiritus, die zorgt voor een bijzonder zuivere en zachte ruggengraat. Acht verschillende biologische botanicals – met jeneverbes in de hoofdrol, aangevuld met onder meer citrus en aromatische kruiden – worden eerst gedurende circa 18 uur gemacereerd in de basisalcohol om hun aroma’s optimaal te onttrekken. Vervolgens wordt in kleine batches gedistilleerd in handgehamerde koperen ketels, liefkozend Kierstin, Marit en Yvonne genoemd. Na distillatie wordt dezelfde geconcentreerde gin gebruikt als voor Hernö Swedish Excellence Gin, maar hij wordt met minder kristalhelder bronwater teruggebracht in sterkte, waardoor de karakteristieke smaken extra intens blijven.

Eten & Serveren
Hernö Navy Strength is bij uitstek geschikt voor karaktervolle gin-tonics en klassieke cocktails waar structuur en power gewenst zijn, zoals een Dry Martini, Negroni of Gimlet. Combineer hem in een G&T bijvoorbeeld met een kwalitatieve, neutrale tonic, veel ijs en een garnituur van citrusschil of een takje rozemarijn om de jeneverbes en citrus te accentueren. Culinaire combinaties vindt u vooral in hartige, smaakvolle gerechten: denk aan gerookte zalm, gravad lax, oesters, Scandinavië-geïnspireerde visgerechten, maar ook aan stevige tapas met olijven, charcuterie en halfharde kazen. Serveer gin bij voorkeur goed gekoeld, rond 6–10 °C in de mix of cocktail; puur geserveerd kan een iets hogere temperatuur meer aroma geven. Decanteren is niet nodig, maar een paar minuten rust in het glas helpt de aroma’s mooi open te komen.

Producent
Hernö Gin werd in 2011 opgericht door Jon Hillgren en was het allereerste gespecialiseerde gindestilleerderij van Zweden. Gedreven door een diepe fascinatie voor jeneverbes en ambachtelijke distillatie reisde Hillgren langs gindestilleerderijen over de hele wereld, om zijn kennis en inspiratie te bundelen in een eigen project aan de Zweedse Höga Kusten. Vanuit de kleine gemeenschap Dala heeft Hernö zich in korte tijd ontwikkeld tot een van de meest bekroonde craft gin-producenten ter wereld, met een duidelijke focus op biologische botanicals, transparante productie en compromisloze kwaliteit. De handgehamerde koperen ketels en het gebruik van uitsluitend natuurlijke ingrediënten hebben Hernö talloze internationale onderscheidingen opgeleverd, en maken het huis tot een toonaangevende naam binnen de moderne premium gincultuur.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.