Henriot Blanc de Blancs Champagne N.V. Magnum

Henriot Blanc de Blancs Champagne N.V. Magnum is een pure expressie van Chardonnay uit de beste wijngaarden van Champagne. Deze magnum, ideaal voor feestelijke momenten, combineert verfijning, complexiteit en een verfrissende, fluwelige structuur. Gemaakt als multi-vintage cuvée uit uitsluitend eigen wijngaarden van Henriot, biedt hij een zeldzame balans tussen exotische weelde en klassieke elegantie. Wat deze Blanc de Blancs uniek maakt, is de exclusieve focus op Chardonnay én het gebruik van meerdere jaargangen, waardoor diepte, consistentie en karakter worden opgebouwd. De wijn rijpt minimaal drie jaar in de kelders voordat hij wordt vrijgegeven, wat zorgt voor extra complexiteit en finesse in mousse en aroma’s. Historisch gezien is dit een emblematische cuvée: voor het eerst gecreëerd in 1880 ter ere van het huwelijk van Paul Henriot en Marie Marguet, uit een familie met Grand Cru-wijngaarden in de Côte des Blancs. Sindsdien belichaamt deze champagne de blend-filosofie die al in 1808 door Apolline Henriot werd vastgelegd.

Proefnotities
In het glas toont Henriot Blanc de Blancs een heldere, licht goudgele kleur met delicate, fijne belletjes die lang en levendig blijven opstijgen. De mousse is romig en elegant, met een subtiele schittering die direct de hoge kwaliteit verraadt. Het bouquet is verleidelijk en complex: aroma’s van flamberde ananas, rijpe citrusvruchten zoals citroen en grapefruit, en een kenmerkende krijtachtige mineraliteit doen denken aan nat kalksteen. Op de achtergrond ontwikkelen zich subtiele brioche- en wienerbrødaroma’s, die wijzen op langdurige rijping op de lie. In de mond is de wijn fluwelig van structuur, bijna zijdeachtig, met een buitengewone frisheid die de exotische fruittoetsen perfect in balans brengt. De krijtige mineraliteit geeft spanning en lengte, terwijl de fijne zuren zorgen voor een strak, energiek mondgevoel. De afdronk is lang, zuiver en verfijnd, met een licht ziltige toets en een terugkerende hint van citrus en gebak. Dankzij de zorgvuldige assemblage van verschillende jaargangen en de minimale kelderrijping van drie jaar, heeft deze Blanc de Blancs een uitstekend ontwikkelingspotentieel. Hij is nu al heerlijk toegankelijk, maar zal in magnumformaat de komende 5–10 jaar (en langer, afhankelijk van opslag) nog verder aan complexiteit, diepte en briochetonen winnen.

Productie
Henriot Blanc de Blancs is volledig gemaakt van Chardonnay, afkomstig uit zorgvuldig geselecteerde percelen in de Champagne, met een belangrijke rol voor de kalkrijke terroirs van de Côte des Blancs. De krijtige bodems zorgen voor spanning, frisheid en de karakteristieke minerale toets die zo typerend is voor grote Blanc de Blancs. De druiven worden doorgaans met de hand geoogst om alleen perfect rijpe, onbeschadigde trossen te selecteren. Vervolgens worden de verschillende percelen en jaargangen apart gevinifieerd, veelal in roestvrijstaal om de puurheid en frisheid van het fruit te behouden. Daarna volgt de assemblage van meerdere oogstjaren, geheel volgens de blendfilosofie van Apolline Henriot, om een constante stijl en extra complexiteit te creëren. Na de tweede gisting op fles rijpt de wijn minimaal drie jaar in de koele, donkere kelders van Henriot op de lie, wat zorgt voor de fijne mousse, de briochetonen en de zijdezachte textuur.

Eten & Serveren
Deze Blanc de Blancs Magnum is een schitterende begeleider van verfijnde, frisse gerechten. Denk aan oesters, scheermesjes en andere zeevruchten, tartaar van zeebaars of tonijn, ceviche, maar ook aan sushi en sashimi. Bij warme bereidingen combineert hij prachtig met gegrilde coquilles, tarbot met beurre blanc, of een klassieke kreeft. De krijtige mineraliteit en citrusfrisse zuren maken hem bovendien uitstekend inzetbaar bij lichte voorgerechten met wit vlees of gevogelte, en bij romige, niet te krachtige kazen (zoals jonge geitenkaas of milde zachte witte korstkazen). Serveer deze champagne idealiter rond 8–10 °C, iets koeler bij aperitief en iets warmer bij gastronomische gerechten. Karafferen is meestal niet nodig, maar het is wel aan te raden de fles enkele minuten voor het inschenken te openen en de wijn in ruime, tulpvormige champagneglazen te serveren zodat de aroma’s zich optimaal kunnen ontwikkelen.

Producent
Champagne Henriot is een van de historische, familiegeleide huizen in de Champagne, opgericht in 1808 door Apolline Henriot. Vanuit Reims heeft het huis zich een reputatie opgebouwd voor elegante, mineraal gedreven champagnes, met een bijzondere focus op Chardonnay van topterroirs. De Blanc de Blancs-cuvée ontstond in 1880, toen Paul Henriot, de vierde generatie, trouwde met Marie Marguet, afkomstig uit een familie met Grand Cru-wijngaarden in de Côte des Blancs. Deze verbinding versterkte de toegang van Henriot tot enkele van de meest prestigieuze Chardonnay-percelen van de regio. Vandaag geldt Champagne Henriot als een belangrijke referentie voor verfijnde, klassieke Champagnes, met tal van onderscheidingen van internationale wijnschrijvers en gidsen. Hun stijl wordt geroemd om de combinatie van precisie, frisheid, lengte en een tijdloze, aristocratische elegantie.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.