Henriot Blanc de Blancs Champagne N.V.

Henriot Blanc de Blancs Champagne N.V. is een verfijnde, puur Chardonnay-gedreven Champagne die draait om elegantie, frisheid en precisie. Deze multi-vintage cuvée wordt uitsluitend samengesteld uit druiven van Henriots eigen wijngaarden en belichaamt het huis in zijn meest minerale en verfijnde gedaante. De combinatie van verschillende jaargangen zorgt voor zowel rijkdom als spanning, prachtig in balans gehouden door een kristalheldere frisheid en kalkachtige finesse. De cuvée werd voor het eerst gecreëerd in 1880, als eerbetoon aan het huwelijk tussen Paul Henriot en Marie Marguet uit de Côte des Blancs, en zet sindsdien een lange familie­traditie voort.

Proefnotities
In het glas toont Henriot Blanc de Blancs een bleke, strogele kleur met een lichtgroene zweem en een levendige, fijne mousse. De belletjes zijn delicaat en persistent, wat direct de hoge kwaliteit van de basiswijnen en de lange rijping in de kelder verraadt. De neus is expressief en complex: aroma’s van flamberende ananas en rijpe citrusvruchten (citroen, grapefruit, een vleugje limoen) worden ondersteund door tonen van nat krijt en schelpige mineraliteit. Subtiele geuren van vers bladerdeeg, brioche en luchtig wienerbrød geven een gastronomische diepte, zonder dat de wijn zijn frisse en zuivere karakter verliest. In de mond is de Champagne zijdezacht en fluwelig van textuur, met een schitterende, lineaire frisheid die het gehemelte verkwikt. De smaak van exotisch fruit wordt harmonieus gecombineerd met knisperende citrus en een lang, licht ziltig en krijtachtig einde, typisch voor grote Chardonnay uit de Champagne. De balans tussen romigheid en spanning maakt deze wijn zowel nu zeer genietbaar als geschikt om nog enkele jaren verder op fles te ontwikkelen.

Productie
Henriot Blanc de Blancs is een pure Chardonnay-cuvée, samengesteld uit verschillende percelen die beplant zijn met Chardonnay, met een belangrijke rol voor de kalkrijke terroirs van de Côte des Blancs. Deze krijtige bodems geven de wijn zijn kenmerkende mineraliteit, spanning en finesse. De druiven worden doorgaans met de hand geoogst om alleen perfect rijpe en gezonde trossen te selecteren. In de kelder worden de verschillende basiswijnen per herkomst en jaargang apart gevinifieerd, waarna de keldermeester een nauwkeurig multi-vintage assemblage maakt. Na de tweede gisting op fles rijpt de wijn minimaal drie jaar in de koele kelders van Henriot voordat hij wordt gedegorgeerd, wat zorgt voor extra complexiteit, fijne mousse en subtiele gebak- en gisttonen.

Eten & Serveren
Deze Blanc de Blancs is een uitstekende aperitiefchampagne, maar komt volledig tot zijn recht aan tafel. Schitterend bij oesters, sashimi, ceviche of andere rauwe visgerechten, maar ook bij verfijnde schelpdieren, kreeft of krab met een lichte citrus- of botersaus. Ook klassieke combinaties met verse geitenkaas, frisse salades met citrus of delicate gerechten met wit vlees (zoals kalfsfricassée of gevogelte) passen uitstekend. Serveer bij voorkeur goed gekoeld, rond 8–10 °C, in een slank maar niet te smal champagnesglas zodat de aroma’s zich goed kunnen ontwikkelen. Korte beluchting in het glas is meestal voldoende; karafferen is in de regel niet nodig, al kan het bij iets oudere flessen de complexiteit extra naar voren brengen.

Producent
Champagne Henriot is een historisch champagnehuis, opgericht in 1808 door Apolline Henriot in Reims. De familie bouwde vanaf het begin een reputatie op voor elegante, Chardonnay-gedreven cuvées met een uitgesproken mineraliteit, afkomstig van hun zorgvuldig geselecteerde wijngaarden, met name in de Côte des Blancs. De creatie van de Blanc de Blancs in 1880, ter ere van het huwelijk van Paul Henriot met Marie Marguet, versterkte de band tussen het huis en enkele van de meest prestigieuze Chardonnay-crus van de regio. Vandaag geldt Henriot als een referentie voor verfijnde, langdurig rijpende Champagnes en wordt het huis hoog gewaardeerd door wijnliefhebbers en sommeliers wereldwijd voor zijn consistente kwaliteit, zijn lange rijping op de lies en zijn nauwgezette benadering van terroir en assemblage.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.