Henriet Bazin Champagne 1er Cru Selection de Parcelles Brut

Henriet Bazin Champagne Brut Sélection de Parcelles Premier Cru is een karaktervolle Champagne die de finesse van Chardonnay en de structuur van Pinot Noir op elegante wijze samenbrengt. Afkomstig van geselecteerde Premier Cru-percelen in de Champagne, proeft u hier geen massaproduct, maar een zorgvuldig gemaakte ‘grower Champagne’ met een duidelijk gevoel van plaats. Deze cuvée laat mooi zien hoe precisie in de wijngaard en vakmanschap in de kelder leiden tot een zeer verfijnde, expressieve bubbel.

Proefnotities
In het glas toont deze Champagne een heldere, licht goudgele kleur met een fijne, aanhoudende mousse en elegante, kleine belletjes. De eerste indruk is meteen die van frisheid en verfijning. In de neus komen tonen van frisse citroen, groene appel en rijpe peer naar voren, aangevuld met subtiele brioche, amandel en een vleugje krijtige mineraliteit – typisch voor de betere Premier Cru-terroirs van de Champagne. In de mond is de wijn droog en levendig, met een knisperende zuurgraad die prachtig in balans is met de fijne mousse. Citrus, wit steenfruit en lichte florale tonen worden ondersteund door een subtiele toast en een hint van hazelnoot. De afdronk is zuiver, mineraal en verrassend lang. Deze niet-jaargangscuvée is gemaakt om onmiddellijk te genieten, maar kan bij correcte bewaring (koel, donker) nog enkele jaren verder ontwikkelen en extra complexiteit in brioche- en notentonen opbouwen.

Productie
Henriet-Bazin werkt met zorgvuldig geselecteerde Premier Cru-parcellen in de Champagnestreek, op koele hellingen met kalkrijke bodems die zorgen voor spanning, mineraliteit en finesse in de wijn. De druiven – voornamelijk Chardonnay en Pinot Noir – worden op optimale rijpheid geoogst, doorgaans met een zorgvuldige, grotendeels handmatige pluk om alleen gezonde, intacte trossen te selecteren. In de kelder worden de druiven zacht geperst en vergist per perceel of per druivenras, zodat de karakterverschillen van de terroirs bewaard blijven. Na de eerste gisting rijpt de basiswijn op fijne lies en wordt vervolgens geassembleerd met reservewijnen om een consistente huisstijl te garanderen. De tweede gisting vindt plaats op fles volgens de traditionele méthode champenoise, gevolgd door een lange rijping op de gistcellen voor extra diepte, romigheid en complexiteit, alvorens dégorgement en dosering tot Brut-niveau.

Eten & Serveren
Deze Henriet Bazin Brut Sélection de Parcelles Premier Cru is een veelzijdige gastronomische Champagne. Hij combineert prachtig met verfijnde gerechten zoals oesters, sashimi, tartaar van zalm, ceviche, maar ook met klassieke combinaties zoals coquilles, kreeft, sushi en schaal- en schelpdieren in het algemeen. De frisse zuren en de minerale toets maken hem tevens een uitstekende partner voor lichte voorgerechten, geitenkaas, tempura of een eenvoudige maar perfecte steak tartare. Serveer bij voorkeur goed gekoeld, rond 8–10 °C, in een tulpvormig Champagneglas voor optimale expressie van aroma’s. Decanteren is niet noodzakelijk, maar het is aan te raden de wijn een paar minuten in het glas te laten openen voor hij volledig tot zijn recht komt.

Producent
Henriet-Bazin is een familiebedrijf uit de Champagnestreek dat bekendstaat als zogeheten ‘récoltant-manipulant’: een kleine producent die voornamelijk met eigen druiven werkt en zo een zeer directe vertaling van terroir naar glas biedt. De familie cultiveert al generaties lang wijngaarden op Premier Cru- en Grand Cru-percelen, wat hen een stevige reputatie heeft gegeven onder liefhebbers van karaktervolle, authentieke Champagnes. Door de combinatie van traditioneel vakmanschap, respect voor de wijngaard en een streven naar precisie en finesse in elke cuvée, heeft Henriet-Bazin zich ontwikkeld tot een gewaardeerde naam binnen de regio, vooral bij kenners die bewust kiezen voor individuele terroir-expressie boven anonieme massa-cuvées.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.