
Sommelier & ober / restaurant Formel B
Sylvain Pataille Marsannay 2023
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00
€54,00/stuk
€63,50/stuk
Koop bij Bottle Hero en...
Heathcote II Myola 2017 is een krachtige Australische rode wijn uit de gerenommeerde regio Heathcote. De blend van Merlot, Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc combineert rijp, donker fruit met frisse kersenaccenten, stevige tannines en een uitstekend bewaarpotentieel.
Proefnotities
De wijn heeft een diepe, intense rode kleur. In de neus komen eerst koele tonen van kersen naar voren, gevolgd door warmere aroma’s van zwarte bessen, rijpe pruimen en subtiel geïntegreerd eikenhout.
In de mond is Myola vol en geconcentreerd, met een complexe fruitstructuur, duidelijke tannines en een lange, krachtige afdronk. De houtinvloed ondersteunt het fruit zonder het te overheersen. Dankzij de stevige structuur kan de wijn zich verder ontwikkelen op fles; jong drinken is mogelijk, maar karafferen wordt aanbevolen om de wijn meer openheid te geven.
Productie
Myola is samengesteld uit Merlot, Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc, waarbij de exacte verhouding per oogstjaar kan variëren. In sommige jaargangen wordt ook Shiraz toegevoegd. Over de specifieke terroir- en vinificatiemethoden van de jaargang 2017 is geen aanvullende informatie beschikbaar; het geïntegreerde eikenhout en de markante tannines wijzen op een zorgvuldig opgebouwde, gestructureerde stijl.
Eten & Serveren
Een uitstekende begeleider van gegrild rundvlees, lamsrack, hert en langzaam gegaarde stoofgerechten. Ook stevige gerechten met paddenstoelen of gerijpte harde kazen passen goed bij de geconcentreerde fruitigheid en tannines. Serveer op circa 16–18 °C en laat de wijn bij voorkeur 1 tot 2 uur ademen in een karaf, vooral wanneer u hem jong opent.
| Categorie | Rode wijn |
| Producent | Heathcote II |
| Jaargang | 2017 |
| Land | Australië |
| Druivensoort | Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc |
| Alcoholpercentage | 0,00% |
| Inhoud | 750 ml |
| Past bij |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Sommelier & ober / restaurant Formel B
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Duitsland, Rheinhessen
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€32,54
€39,79

Sommelier op Dragsholm Slot
Italië, Piemonte
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00
€77,00

Sommelier bij Noa Chef's Hall
Italië, Toscane
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€48,00
€58,00

Eigenaar-sommelier
Frankrijk, Bourgogne
97/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00

Sommelier/wijnimporteur
Frankrijk, Champagne
100/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€267,00
Beoordeling lezen