Hartford Highwire Zinfandel 2018

Hartford Highwire Zinfandel 2018 is zo’n wijn die meteen laat voelen waarom liefhebbers Zinfandel uit Californië zo hoog hebben zitten. Afkomstig van meer dan 100 jaar oude stokken in de legendarische Highwire Vineyard, levert deze cuvée een weelderige, geconcentreerde en tegelijk verrassend verfijnde stijl. De combinatie van extreem oude wijnstokken, zorgvuldige rijping op Frans eiken en minimale interventie in de kelder maakt dit tot een Zinfandel van absolute topklasse.

Proefnotities
In het glas toont de Hartford Highwire Zinfandel 2018 een diepe, ondoorzichtige robijnrode kleur met paarse rand, typisch voor rijke, oude-stokken Zinfandel. De neus is intens en gelaagd, met aroma’s van donkere kersen, blauwe bessencompote, leer, zoete specerijen, tabak, cederhout en een vleugje menthol dat voor fraîcheur zorgt. Naarmate de wijn wat lucht krijgt, ontwikkelen zich bovendien subtiele tonen van gedroogde rozen en fijne vanillekruiden. In de mond is de wijn vol, rijk en fluweelzacht, met een kern van rijpe blauwe bessen en zwarte kersen, ondersteund door nuances van zwarte thee, zoethout, zwarte peper en een florale toets. De alcohol flirt met 16%, maar is opvallend goed geïntegreerd: de wijn blijft in balans dankzij de concentratie van het fruit en de levendige structuur. De afdronk is lang, kruidig en verwarmend, met aanhoudende tonen van donker fruit en fijne houtkruiden. Deze 2018 heeft nu al een fantastische drinkbaarheid, maar heeft tevens het potentieel om zich de komende 8–10 jaar verder te ontwikkelen.

Productie
Highwire Vineyard ontleent zijn naam aan de manier waarop de oude stokken hoog zijn opgebonden met draden, waardoor het bladerdek beter wordt geventileerd en de druiven extra zonlicht krijgen. De meer dan honderd jaar oude Zinfandelstokken wortelen diep in de Californische bodem, wat zorgt voor lage opbrengsten en een enorme smaakconcentratie. De druiven worden met de hand geoogst om alleen perfect rijp fruit te selecteren. In de kelder volgt een zorgvuldige vergisting, waarna de wijn 9 maanden rijpt op Franse eikenhouten vaten, waarvan ongeveer de helft nieuw is. Wijnmaker Jeff Stewart kiest bewust voor geen klaring en geen filtratie, zodat de volle textuur, het aromatische spectrum en de authenticiteit van de oude stokken maximaal behouden blijven.

Eten & Serveren
Deze krachtige, maar verfijnde Zinfandel komt schitterend tot zijn recht bij rijke vleesgerechten zoals langzaam gegaard rundvlees, lamsrack met rozemarijn, gegrilde ribeye, wild (hert, everzwijn) of stoofschotels met kruidige accenten. Ook bij barbecuegerechten, gekaramelliseerde groenten en oudere, harde kazen kan hij uitstekend worden gecombineerd. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C. Een uur karafferen is aan te raden om de wijn open te laten bloeien en de complexe lagen van fruit, specerijen en hout volledig tot hun recht te laten komen.

Producent
Hartford is een gerespecteerde producent in Californië, bekend om zijn expressieve wijnen uit koelere en vaak oude wijngaarden, met een bijzondere focus op Zinfandel en Chardonnay. Het huis heeft zich door de jaren heen ontwikkeld tot een referentie voor karaktervolle terroirwijnen, waarbij elke wijngaard zijn eigen signatuur mag tonen. Met cuvées als de Highwire Zinfandel onderstreept Hartford zijn reputatie als specialist in oude-stokken Zinfandel: wijnen met diepte, spanning en een opmerkelijke elegantie ondanks hun kracht. Hun consequente focus op kwaliteit, lage opbrengsten en minimale interventie heeft hen een vaste plaats bezorgd tussen de toonaangevende producenten van premium Californische wijnen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.