Hartford Court Stone Cote Chardonnay 2019

Hartford Court Stone Cote Chardonnay 2019 is een indrukwekkende Californische Chardonnay met een uitgesproken eigen signatuur. Afkomstig van het Stone Côte-gedeelte van de befaamde Durell Vineyard in Sonoma Coast AVA, combineert deze wijn rijke concentratie met een opvallende frisheid en mineraliteit. De stenige ondergrond en het koele kustklimaat zorgen samen voor een Chardonnay die zowel weelderig als verfijnd is – een echte liefhebberswijn.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe, goudgele kleur met glanzende reflecties, die meteen verraadt dat je met een geconcentreerde, houtgerijpte Chardonnay te maken hebt. In de neus opent hij met aroma’s van rijpe witte peer, citroenmeringue en bloedsinaasappel, gevolgd door subtiele tonen van oranjebloesem, geroosterde amandelen, honing en een duidelijke toets van natte stenen en vuursteen. Op de tong is Stone Cote rijk en gelaagd, met smaken van geglaceerde peer, rijpe perzik en nectarine, aangevuld met nuances van hazelnoot, vanille en een lichte honingtoon. De 17 maanden rijping op Franse eik (waarvan circa 30% nieuw) geven structuur, romigheid en een fijne kruidigheid, zonder de frisheid te overheersen. De afdronk is lang, mineraal en licht rokerig, met een flintachtige toets die steeds weer uitnodigt tot een volgende slok. Deze jaargang heeft nog enkele jaren bewaarpotentieel; bij correcte keldering ontwikkelt hij in 5–8 jaar extra complexiteit, met meer tertiaire tonen van noten en brioche.

Productie
Stone Côte Vineyard is een afzonderlijk perceel binnen de hoog aangeschreven Durell Vineyard, gelegen in de koele Sonoma Coast AVA. De bodem is uitzonderlijk stenig en arm, waardoor de wijnstokken hun wortels diep moeten sturen op zoek naar water en voeding. Dit resulteert in lage opbrengsten met kleine, geconcentreerde trossen en daardoor bijzonder intense druiven. De chardonnay wordt meestal met de hand geoogst om optimale rijpheid en zorgvuldige selectie te garanderen. In de kelder wordt de most traditioneel op Franse eikenhouten vaten vergist, vaak met een combinatie van wilde gisten en gecontroleerde vergisting om complexiteit en zuiverheid te bewaren. Vervolgens rijpt de wijn circa 17 maanden op barrique, waarvan ongeveer 30% nieuw, vaak met regelmatige bâtonnage (het oproeren van de lies) om textuur, diepte en romigheid op te bouwen, terwijl de typische frisheid en mineraliteit van Sonoma Coast bewaard blijven.

Eten & Serveren
Deze krachtige maar verfijnde Chardonnay is een uitstekende partner voor rijke visgerechten zoals gebakken zeetong, tarbot met beurre blanc, of gegrilde kreeft met kruidenboter. Ook gevogelte – denk aan kip of parelhoen uit de oven met romige saus – en kalfsvlees met subtiele citrussauzen passen prachtig. Romige pasta’s met zeevruchten, risotto met paddenstoelen of een romige polenta met geroosterde groenten sluiten eveneens naadloos aan. Serveer bij voorkeur rond 10–12 °C: iets koeler om de frisheid te benadrukken, iets warmer als je de volle rijkdom wilt laten spreken. Een korte karaffering van 20–30 minuten helpt de wijn om zijn aromatische complexiteit volledig te openen, zeker wanneer hij jong wordt geschonken.

Producent
Hartford Court is onderdeel van Hartford Family Winery, opgericht in de jaren 90 in het wijnstadje Forestville, Sonoma County. Het domein heeft zich gespecialiseerd in kleine, ambachtelijke cuvées Chardonnay, Pinot Noir en Zinfandel van koele, vaak oude wijngaarden in Sonoma en omstreken. Met een sterke focus op terroir-expressie en lage opbrengsten staat Hartford Court bekend als een van de referenties voor elegante, maar toch krachtige Sonoma Coast-wijnen. Wijnen als Stone Cote Chardonnay hebben internationaal veel lof geoogst bij critici en in vakbladen, en dragen bij aan de reputatie van Hartford als producent die het niveau van Californische Chardonnay naar de top tilt.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.