Haras de Pirque Hussonet Cabernet Sauvignon Gran Reserva 2023

Haras de Pirque Hussonet Cabernet Sauvignon Gran Reserva 2023 is een karaktervolle rode wijn uit de Maipo Valley, het hart van de Chileense Cabernet. Deze Gran Reserva verenigt de kracht en precisie van Cabernet Sauvignon met de elegantie van Cabernet Franc, onder de signatuur van het gerenommeerde huis Antinori. De naam ‘Hussonet’ verwijst naar een legendarisch renpaard van het domein, en weerspiegelt de combinatie van kracht, finesse en uithoudingsvermogen in de wijn.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe, robijnrode kleur met paarse reflecties – typisch voor een jonge, geconcentreerde Cabernet. De neus is intens en uitnodigend, met aroma’s van zwarte bes, bramen en kers, aangevuld met tonen van cassislikeur, cederhout, grafiet en een vleugje tabak en donkere chocolade door de houtrijping. Subtiele kruidigheid (laurier, zwarte peper) en wat gedroogde kruiden zorgen voor extra gelaagdheid. In de mond is Hussonet 2023 vol en gestructureerd, met rijpe, maar stevige tannines en een levendige zuurgraad die voor frisheid en lengte zorgt. Je proeft rijp donker fruit, cassis, pruim en een hint van bosbes, mooi verweven met tonen van koffie, vanille en ceder. De finale is lang, sappig en licht hartig, met een fijn minerale toets uit de Maipo Valley. Hoewel de wijn nu al zeer toegankelijk is, heeft hij voldoende structuur en concentratie om zich de komende 5 tot circa 8 jaar fraai te ontwikkelen.

Productie
Haras de Pirque ligt in de prestigieuze Maipo Valley, waar de wijngaarden profiteren van een mediterraan klimaat met zonnige dagen, koele nachten en verkoelende winden uit de Andes. De bodems zijn voornamelijk alluviaal met grind en zand, ideaal voor Cabernet-druiven die concentratie én elegantie geven. De druiven voor Hussonet worden zorgvuldig geselecteerd en grotendeels met de hand geoogst op optimale rijpheid. Na een zorgvuldige ontsteling volgt een temperatuurgecontroleerde vergisting in roestvrijstalen tanks om het fruit en de terroirexpressie te bewaren. Vervolgens rijpt de wijn (typisch) meerdere maanden in voornamelijk Franse eikenhouten vaten, wat zorgt voor structuur, complexiteit en subtiele houttonen zonder het fruit te overstemmen.

Eten & Serveren
Deze Gran Reserva is een ideale partner voor stevige vleesgerechten zoals gegrilde entrecote, ribeye, lamsrack, stoofschotels met rund (zoals boeuf bourguignon) en wildgerechten. Ook bij harde kazen zoals oude Gouda, Manchego of een gerijpte Comté komt de wijn prachtig tot zijn recht. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C. Een korte beluchting in een karaf van 30 tot 60 minuten helpt de tannines verder te verzachten en de aroma’s volledig tot ontplooiing te laten komen, zeker in de eerste jaren na de oogst.

Producent
Haras de Pirque is een bijzonder domein in de Maipo Valley, waar eerst een prestigieuze renpaardenfokkerij (‘haras’) ontstond en later een hoogwaardige wijnmakerij. Sinds de nauwe samenwerking met – en participatie van – de beroemde Italiaanse wijnfamilie Antinori is het niveau nog verder omhoog gegaan. Haras de Pirque staat vandaag bekend als een van de referenties voor elegante, terroirgedreven Cabernet uit Maipo, met een stijl die de rijpe Chileense expressie combineert met de finesse en precisie waar Antinori wereldwijd om geroemd wordt. De Hussonet-lijn geldt als een uithangbord van het domein en wordt regelmatig genoemd in internationale wijnpers en gidsen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.