Hahn Family Wines, SLH Estate Pinot Noir, 2021

Hahn Family Wines’ SLH Estate Pinot Noir 2021 laat zien waarom Nicky Hahn geloofde in het potentieel van Pinot Noir in de koele Santa Lucia Highlands. De cuvée is een selectie van kleine percelen en combineert rijp rood fruit met frisse zuren, een zijdezachte structuur en subtiele tonen van eikenhout.

Proefnotities
De wijn toont een heldere robijnrode kleur. In de neus komen kersen, aardbeien en bramen naar voren, met daarnaast aardse aroma’s die doen denken aan vochtige grond en bosbodem.

Productie
De hooggelegen wijngaarden in de Santa Lucia Highlands profiteren van koele winden uit de Stille Oceaan en ochtendmist, omstandigheden die Pinot Noir helpen gedijen. Voor deze small-lot-cuvée selecteert het wijnhuis percelen die het karakter van de streek goed uitdrukken. De druiven worden ontsteeld en vergisten in roestvrijstalen tanks; daarna rijpt de wijn veertien maanden op eikenhouten vaten. Alleen de vaten die aan de kwaliteitsstandaard voor de SLH-cuvée voldoen, worden uiteindelijk samengevoegd.

Eten & Serveren
Schenk de wijn bij 12–14 °C, bijvoorbeeld bij toast met paddenstoelen of coq au vin. Ook gevogelte en gerechten met aardse smaken sluiten mooi aan bij het fruit en de tonen van bosbodem. Even kort beluchten kan de aroma’s openen, maar lang decanteren is doorgaans niet nodig.

Producent
Hahn Family Wines werd opgebouwd door Nicky Hahn, die in de Santa Lucia Highlands aanvankelijk wijngaarden met Cabernet Sauvignon aantrof. Hij was ervan overtuigd dat de koele omstandigheden juist geschikt waren voor Bourgondische druivenrassen zoals Pinot Noir en liet de percelen daarom herplanten. Die visie legde de basis voor het succes van het wijnhuis en maakte Pinot Noir tot een belangrijk onderdeel van zijn identiteit in de regio.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.