Haderburg Chardonnay Vigna Hausmannhof 2025

Haderburg Chardonnay Vigna Hausmannhof 2025 is een verfijnde biologische witte wijn uit Alto Adige die elegantie en herkomst mooi samenbrengt. Deze single-vineyard Chardonnay komt van de historische Hausmannhof-wijngaard in Pochi di Salorno en staat bekend om zijn precieze, frisse stijl met een subtiele houttoets. Sinds de eerste jaargangen in de jaren tachtig heeft deze wijn zich ontwikkeld tot een herkenbare referentie binnen de regio.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een strogele kleur met een lichte groene schakering. De neus is helder en zuiver, met aroma’s van gouden appel, vers broodkorst en een fijne, discrete kruidigheid. In de mond is hij fris, smaakvol en uitstekend in balans, met nuances van drop, acaciahoning en alsem die zorgen voor extra diepte. De levendige zuren houden de wijn strak en energiek, terwijl de zachte textuur en de lange, harmonieuze afdronk hem bijzonder aangenaam maken. Dankzij zijn structuur heeft hij ook een mooi bewaarpotentieel.

Productie
De druiven komen van de Hausmannhof in Pochi di Salorno, in het zuidelijke deel van Alto Adige, waar kalkhoudende kleibodems zorgen voor spanning, precisie en een duidelijk terroirkarakter. De stokken worden geleid volgens een aangepast pergolasysteem en de opbrengsten blijven bewust laag om optimale concentratie en aromatische zuiverheid te verkrijgen. De oogst gebeurt half september, waarna de vergisting plaatsvindt in roestvrij staal en kleine vaten om frisheid en rondheid in balans te brengen.

Eten & Serveren
Deze Chardonnay is uitstekend als aperitief, maar komt ook mooi tot zijn recht bij verfijnde voorgerechten, visgerechten, schaal- en schelpdieren en wit vlees zoals gevogelte of kalf. Serveer hem idealiter tussen 10 en 12 °C; karafferen is doorgaans niet nodig, al kan korte beluchting bij een jonge fles de aroma’s iets openen.

Producent
Haderburg is een toonaangevende producent uit Alto Adige, met een sterke reputatie voor biologische wijnen met een uitgesproken regionaal karakter. De wijnmakerij combineert respect voor het landschap met nauwkeurig wijngaardbeheer en vakmanschap in de kelder, en staat al decennialang bekend om zijn elegante, terroirgetrouwe wijnen. Chardonnay Vigna Hausmannhof geldt daarbij als een van de meest herkenbare en gewaardeerde cuvées van het domein.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.