Haderburg Blauburgunder Pinot Nero Riserva Hausmannhof 2020

Haderburg Blauburgunder Pinot Nero Riserva Hausmannhof 2020 is een verfijnde en karaktervolle Pinot Nero uit Alto Adige, met de elegante spanning en puurheid die deze streek zo bijzonder maakt. De wijn komt van een zorgvuldig geselecteerde wijngaard en combineert frisheid, diepte en fijne tannines in een zeer precieze stijl. Sinds de eerste productie in 1993 geldt deze riserva als een van de uitgesproken kwaliteitswijnen van Haderburg.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, licht robijnrode kleur. In de neus komen fruitige en complexe aroma’s naar voren, aangevuld met kruidige accenten en een subtiele toets van zoethout. In de mond is hij fris en mooi gestructureerd, met fijne tannines en een lange, diepe afdronk. De balans tussen rijp fruit, fraîcheur en elegantie geeft hem niet alleen direct drinkplezier, maar ook een uitstekend bewaarpotentieel.

Productie
De druiven zijn afkomstig uit de Hausmannhof-wijngaard in Pochi di Salorno, in Trentino-Alto Adige. De stokken zijn ongeveer dertig jaar oud en groeien op kalk- en kleihoudende bodems, wat bijdraagt aan de frisse, duidelijke smaaklijn en de concentratie van het fruit. De opbrengst is bewust laag gehouden om maximale kwaliteit te bereiken. De oogst vindt plaats eind september. Daarna volgt fermentatie in roestvrij staal met natuurlijke pigeage gedurende ongeveer veertien dagen, met temperatuurbeheersing via koeling van de tankwanden. De malolactische gisting verloopt in hout, waarna de wijn rijpt op een combinatie van nieuwe en gebruikte barriques voor extra stabiliteit, ronding en diepte.

Eten & Serveren
Deze Pinot Nero Riserva past uitstekend bij rood vlees, wildgerechten en meer verfijnde bereidingen met paddenstoelen of gevogelte. Serveer hem idealiter tussen 16 en 18°C om zijn aroma’s en structuur mooi tot hun recht te laten komen. Decanteren is niet strikt noodzakelijk, maar kan bij jongere flessen helpen om de wijn nog wat extra open te laten komen.

Producent
Haderburg is een gerenommeerd wijnhuis uit Zuid-Tirol dat bekendstaat om zijn precieze, terroirgedreven wijnen en sterke focus op kwaliteit. De Pinot Nero Riserva Vigna Hausmannhof werd voor het eerst geproduceerd in 1993 en is sindsdien uitgegroeid tot een referentie binnen het gamma. Met een zeer beperkte productie en een zorgvuldige opvoeding in barriques onderstreept deze wijn de elegante signatuur waar Haderburg om gewaardeerd wordt.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.