Hacienda Monasterio 2023

Hacienda Monasterio 2023 combineert de kracht van Ribera del Duero met een opvallend frisse, precieze stijl. De wijn is gemaakt van voornamelijk Tinto Fino (Tempranillo), aangevuld met Cabernet Sauvignon, en geldt als een expressief voorbeeld van het moderne gezicht van de streek.

Proefnotities
De wijn toont een diepe robijnrode kleur. In de geur komen frisse rode en donkere bessen, kersen en florale tonen naar voren, met kruidige accenten, een vleugje laurier en een kenmerkende kalkachtige mineraliteit. Het hout is subtiel aanwezig en laat het fruit de hoofdrol spelen. In de mond is de wijn sappig en geconcentreerd, maar ook levendig en elegant. Fijne, zijdeachtige tannines, frisse zuren en rijp fruit zorgen voor balans; de lange, harmonieuze afdronk houdt de minerale indruk mooi vast. De wijn drinkt nu al goed na wat lucht en heeft het potentieel om zich nog jarenlang verder te ontwikkelen.

Productie
De druiven komen van Hacienda Monasterio’s eigen biologisch bewerkte wijngaarden in Ribera del Duero, waar kalkrijke bodems bijdragen aan de kenmerkende mineraliteit. In 2023 werden de druiven relatief vroeg geoogst. Na de warme, veeleisende oogst van 2022 koos het wijnhuis voor een voorzichtiger vinificatie met minder extractie, zodat frisheid en precisie behouden bleven. Het houtgebruik is zorgvuldig gedoseerd en blijft op de achtergrond.

Eten & Serveren
Schenk de wijn bij gegrild of geroosterd lamsvlees, rundvlees, wild of gerijpte harde kazen. Serveer op ongeveer 16–18 °C. Geef de wijn bij voorkeur een uur lucht in een karaf, zeker wanneer u hem jong drinkt; oudere flessen kunt u voorzichtig karafferen om eventueel bezinksel achter te laten.

Producent
Hacienda Monasterio is een gevestigde naam in Ribera del Duero en staat bekend om wijnen die regionale kracht combineren met frisheid, elegantie en precisie. De Nederlandse wijnmaker Peter Sisseck speelde een belangrijke rol in de ontwikkeling van het huis. Hacienda Monasterio geldt inmiddels als een van de referentieproducenten van de streek.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.