Bernard Haas Pinot Noir Reserve Personelle 2023

Haas Pinot Noir Reserve Personelle 2023 is een elegante Californische Pinot Noir die finesse en rijp fruit prachtig combineert. Deze cuvée wordt gemaakt van zorgvuldig geselecteerde percelen en druiven, speciaal gereserveerd voor de Reserve-lijn van Haas Winery. Het resultaat is een verfijnde rode wijn die de klassieke charme van Pinot Noir koppelt aan de zonnige rijkdom van Californië.

Proefnotities
In het glas toont deze wijn een heldere, robijnrode kleur met een lichte transparantie, typerend voor Pinot Noir. In de neus komen verfijnde aroma’s van rijpe kersen, frambozen en wilde aardbei naar voren, aangevuld met subtiele tonen van rozenblaadjes, kruidnagel, een vleugje vanille en een hint van bosgrond. In de mond is de Haas Pinot Noir Reserve Personelle 2023 zijdezacht, met een medium body en levendige, maar fijne zuren. Sappig rood fruit wordt ondersteund door subtiele kruidigheid en een elegante houttoets, zonder ooit zwaar te worden. De tannines zijn rijp en fluweelachtig, wat zorgt voor een lange, evenwichtige afdronk met nuances van kers, zwart thee en een lichte, aardse mineraliteit. Deze jaargang is nu al goed toegankelijk, maar heeft nog 5 tot circa 7 jaar bewaarpotentieel om extra complexiteit te ontwikkelen.

Productie
De druiven voor deze Reserve Pinot Noir komen uit koelere, door oceaaninvloed getemperde delen van Californië, waar mist en frisse nachten zorgen voor een langzame en gelijkmatige rijping. De wijngaarden staan op goed drainerende bodems met een mix van zand, klei en kalk, wat bijdraagt aan de finesse en aromatische intensiteit. De druiven worden doorgaans met de hand geoogst, zodat alleen de beste trossen worden geselecteerd voor de Reserve Personelle. In de kelder wordt zacht geperst en volgt een temperatuurgecontroleerde vergisting om het delicate fruit en de typische Pinot Noir-aroma’s te behouden. Daarna rijpt de wijn op Franse eikenhouten vaten (een deel nieuw, een deel gebruikt) om structuur en complexiteit te geven, zonder het fruit te overheersen.

Eten & Serveren
Deze Pinot Noir komt prachtig tot zijn recht bij gerechten met verfijnde smaken: denk aan geroosterde kip of eend, kalfsvlees, gevogelte met paddenstoelen, kruidige groentegerechten, gegrilde tonijn of zalm, en halfharde kazen zoals Comté of Gruyère. Serveer de wijn licht gekoeld, rond 14–16 °C, zodat zowel het fruit als de fijne kruidigheid mooi naar voren komen. Kort karafferen (ongeveer 30 minuten) helpt de wijn om zich te openen en de aromatische complexiteit volledig te onthullen, zeker in de eerste jaren na botteling.

Producent
Haas Winery is een kwaliteitsgedreven producent uit Californië die zich richt op elegante wijnen met een duidelijke expressie van herkomst, met een bijzondere voorliefde voor Pinot Noir. Dankzij de combinatie van zorgvuldig wijngaardbeheer, lage opbrengsten en nauwkeurige vinificatie heeft Haas zich in zijn regio ontwikkeld tot een betrouwbare naam voor karaktervolle, terroirgedreven wijnen. De Reserve Personelle-lijn vertegenwoordigt de meest selectieve bottelingen van het huis, gemaakt van de beste druiven en vaten van het oogstjaar, en laat zien welk kwaliteitsniveau Californische Pinot Noir kan bereiken wanneer vakmanschap en terroir centraal staan.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.