Gutzler Westhofener Spätburgunder Trocken 2019

De Gutzler Westhofener Spätburgunder Trocken 2019 is een elegante Duitse Pinot Noir uit Rheinhessen, gemaakt van druiven die normaal gesproken in de topcuvées van het huis zouden eindigen. Door strenge, handmatige selectie haalden de druiven nét niet de enkeltwijngaard-status, maar leveren ze nog steeds een wijn met opvallend veel finesse en karakter. Dankzij lange rijping op grote eikenhouten vaten heeft deze Spätburgunder een serieuze, bijna Bourgondische allure, maar dan met de frisse signatuur van Westhofen.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, robijnrode kleur met een lichte transparantie, typisch voor verfijnde Spätburgunder. De neus opent met rijpe bosframbozen, kersenpit, subtiele kruidigheid en hints van vruchtengebak, aangevuld met een vleugje vochtige bosgrond en een tikje kruiden uit het hout. Op de tong is de wijn slank maar vol van smaak, met elegante lagen van framboos, kers en een fijne, kalkachtige mineraliteit afkomstig van de kalksteenbodems rond Westhofen. De tannines zijn zijdeachtig en mooi geïntegreerd, terwijl de frisse zuren zorgen voor spanning en lengte. De subtiele invloed van de grote eiken vaten geeft structuur zonder het fruit te overheersen. Deze jaargang 2019 kan nu al met veel plezier worden gedronken, maar heeft nog enkele jaren bewaarpotentieel om zich verder te verfijnen (circa 4–6 jaar vanaf oogst).

Productie
De druiven komen uit Gutzlers beste percelen rond Westhofen, waar kalkrijke bodems zorgen voor spanning, finesse en een duidelijke mineralige toets in de wijn. Er wordt streng met de hand geoogst, gevolgd door een meedogenloze selectie van de trossen om alleen het beste fruit te gebruiken. Na de vergisting wordt de wijn langdurig gerijpt op grote, traditionele eikenhouten vaten (Stück- of Doppelstückfässer), wat zorgt voor micro-oxidatie en textuur, maar zonder zware houtaroma’s. Dit resulteert in een pure, terroirgedreven Spätburgunder met veel diepte en frisheid.

Eten & Serveren
Deze Spätburgunder is een uitstekende begeleider van verfijnde gerechten zoals gevogelte (eend, parelhoen), kalfsvlees, varkenshaas, geroosterde groentegerechten, kruidige worstjes en zachte tot halfharde kazen. Ook bij paddenstoelenrisotto of een klassieke coq au vin komt hij prachtig tot zijn recht. Serveer bij een temperatuur van ongeveer 14–16 °C. Een korte beluchting in een karaf van 30–45 minuten helpt de aroma’s zich volledig te openen, vooral wanneer de wijn nog jong is.

Producent
Weingut Gutzler, gevestigd in Gundheim in Rheinhessen, behoort tot de bekendere namen in de regio wanneer het gaat om ambitieuze, karaktervolle wijnen – met een bijzondere reputatie voor Spätburgunder. De familie werkt al generaties lang in de wijngaard en heeft zich ontwikkeld tot een modern kwaliteitsdomein waar terroir en precisie centraal staan. Vooral de kalkrijke percelen rond Westhofen leveren wijnen met veel spanning en finesse, waardoor Gutzler regelmatig wordt genoemd als een van de toonaangevende producenten voor Duitse rode wijn. Hun consequente focus op lage rendementen, handmatige selectie en verfijnde houtopvoeding heeft hen een stevige reputatie bezorgd bij critici en wijnliefhebbers, zowel binnen als buiten Duitsland.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.