Gutzler Kleiner Fränkischer Burgunder trocken Historische Rebsorten 2020

Gutzlers Kleiner Fränkischer Burgunder is een bijzondere rode wijn van een historische druivensoort die lange tijd bijna verdwenen was. Pas in 2009 werd bevestigd dat deze ‘späte Burgunder’ een zelfstandige variëteit is; volgens de overlevering werd hij al in de tijd van Karel de Grote gewaardeerd.

Proefnotities
In de geur komen delicate tonen van braam en wilde bosbessen naar voren, aangevuld met een verfijnd kruidig accent. De smaak is diep en geconcentreerd, met donker fruit, kruidigheid en een vleugje peper. Stevige tannines geven de wijn structuur en bieden ruimte voor verdere ontwikkeling op fles.

Productie
De druiven worden selectief met de hand geoogst en zorgvuldig verwerkt. Na het ontstelen vergist de most twaalf dagen op de schillen en wordt de wijn zacht geperst, met een maximale druk van 0,6 bar. Vervolgens rijpt hij zestien maanden in gebruikte barriques, op de fijne lie. Bij het bottelen wordt slechts een minimale hoeveelheid sulfiet toegevoegd. Specifieke informatie over het terroir is niet vermeld.

Eten & Serveren
Schenk deze wijn licht gekoeld, rond 16–18 °C, bij geroosterd gevogelte, eend, paddenstoelen of een gerecht met wild. Geef hem eventueel een uur in een karaf om de aroma’s ruimte te geven; bij een oudere fles is voorzichtig decanteren vooral nuttig om bezinksel achter te laten.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.