Gutzler Gundersheim Spätburgunder 2021

Gutzler Gundersheim Spätburgunder 2021 is zo’n Pinot Noir die meteen duidelijk maakt waarom Duitse Spätburgunder de laatste jaren zo in de spotlights staat. Afkomstig uit de heuvels rond Gundersheim in Rheinhessen, combineert deze wijn verfijning, frisheid en diepgang op elegante wijze. De koele invloed van het klimaat en de zorgvuldige selectie van 100% Spätburgunder-druiven zorgen voor een wijn die zowel nu al heerlijk is, als interessant om een paar jaar te bewaren. Wat deze wijn onderscheidt, is de pure expressie van rode bessenfruit, de subtiele kruidigheid en de duidelijke signatuur van het terroir: een harmonieuze combinatie van rijpheid en frisse spanning. De 2021-oogst in Rheinhessen leverde wijnen op met veel finesse, levendige zuren en een prachtig schone fruitexpressie – allemaal elementen die je hier terugvindt. Gutzler behoort al jaren tot de toonaangevende producenten van Spätburgunder in de regio en heeft met deze jaargang opnieuw laten zien hoe hoog het kwaliteitsniveau in Rheinhessen tegenwoordig ligt.

Proefnotities
In het glas toont de Gundersheim Spätburgunder 2021 een diepe, helder robijnrode kleur met een transparante rand – klassiek voor verfijnde Pinot Noir. De neus opent onmiddellijk met verleidelijke aroma’s van rijpe kersen en sappige frambozen, aangevuld met tonen van wilde bessen, een vleugje bosgrond en subtiele kruidigheid. Lichte accenten van vanille en zachte houttonen geven extra complexiteit zonder het fruit te overheersen. In de mond is de wijn elegant en precies in balans. De rode bessenaroma’s uit de neus keren terug op de tong, ondersteund door verfijnde, zijdeachtige tannines en een levendige, frisse zuurgraad. Een fijne, bijna ziltige mineraliteit zorgt voor spanning en lengte, terwijl de kruidige toets en het hintje van vanille de afdronk afronden. De structuur is middelmatig vol, met voldoende concentratie om te boeien, maar nooit zwaar of log. Deze 2021 heeft zeker nog enkele jaren bewaarpotentieel; bij goede opslag ontwikkelt hij naar verwachting extra aardse en kruidige nuances en wordt hij nog ronder en complexer.

Productie
De Spätburgunder-druiven voor deze wijn komen uit de omgeving van Gundersheim in Rheinhessen, een gebied gekenmerkt door glooiende hellingen, kalkrijke bodems en een relatief koel, maar zonnig klimaat. Deze combinatie van kalk en koelte is ideaal voor Pinot Noir: de druiven rijpen gelijkmatig en behouden hun frisse zuren en aromatische finesse. De oogst gebeurt doorgaans zorgvuldig en grotendeels met de hand, zodat alleen perfect rijpe, gezonde trossen in de kelder belanden. In de wijnmakerij wordt de nadruk gelegd op zachte extractie en het behoud van fruit en terroirexpressie, vaak met temperatuurgecontroleerde vergisting en een rustige rijping in (deels gebruikte) eikenhouten vaten. Dit resulteert in een verfijnde houtintegratie die de wijn structuur en diepte geeft zonder de delicate Spätburgunder-aroma’s te maskeren.

Eten & Serveren
Gutzler Gundersheim Spätburgunder 2021 is een veelzijdige eetpartner. Hij komt prachtig tot zijn recht bij gegrilde of gebakken zalm, geroosterde kip of kalkoen, lichte kalfs- en rundvleesgerechten, maar ook bij paddenstoelenrisotto, gevogelte met kruidige jus en milde tot halfgerijpte kazen. Probeer hem bijvoorbeeld met eendenborst, een kruidige lamsbout of een pasta met paddenstoelen en truffel. Serveer deze wijn idealiter op 14–16 °C, iets koeler dan veel andere rode wijnen, om zijn frisheid en finesse te benadrukken. Een korte beluchting van 30 minuten in een karaf helpt de wijn zich verder te openen en de aromatische gelaagdheid volledig te laten zien.

Producent
Weingut Gutzler is gevestigd in Rheinhessen en heeft zich in de loop der jaren ontwikkeld tot een van de meest gerespecteerde producenten van de regio, met een sterke reputatie voor hoogwaardige Spätburgunder en Riesling. Het domein werkt met een duidelijke focus op kwaliteit, lage opbrengsten in de wijngaard en nauwgezette zorgvuldigheid in de kelder. Dankzij deze aanpak behoren hun wijnen steevast tot de meest karaktervolle en expressieve van de streek. In en rond Gundersheim staat de naam Gutzler synoniem voor moderne, terroirgedreven Duitse wijnbouw, waarbij traditie en vakmanschap worden gecombineerd met een eigentijdse, precieze stijl die perfect past bij de nieuwe generatie liefhebbers van Duitse Pinot Noir.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.