Gutzler Dorn Dürkheimer Spätburgunder 2017

Gutzler Dorn Dürkheimer Spätburgunder 2017 is een verfijnde Duitse Pinot Noir uit de befaamde wijngaarden rond Dürkheim in Rheinhessen. Deze Spätburgunder laat prachtig zien hoe elegantie, diepte en terroirexpressie hand in hand kunnen gaan. Met zijn zorgvuldig uitgebalanceerde karakter is dit een wijn die zowel kenners als nieuwsgierige liefhebbers zal aanspreken. Wat deze wijn bijzonder maakt, is de combinatie van rijpe, donkere bessenaroma’s met frisse mineraliteit en een subtiele invloed van hout. De 2017-jaargang staat in Rheinhessen bekend om zijn goede rijpheid en structuur, wat in deze wijn resulteert in concentratie zonder zijn fijne, koele stijl te verliezen. Gutzler bouwt al jaren aan een sterke reputatie voor hoogwaardige Spätburgunder, en deze Dorn Dürkheimer cuvée onderstreept de rol van het domein binnen de moderne Duitse top-Pinot-Noirtraditie.

Proefnotities
In het glas toont Gutzler Dorn Dürkheimer Spätburgunder 2017 een diepe, helder granaatrode kleur met lichte transparantie aan de rand – typisch voor hoogwaardige Pinot Noir. De neus is complex en gelaagd: rijpe donkere kersen, cassis en frambozen worden verfijnd aangevuld door tonen van bosgrond, gedroogde kruiden, een vleugje specerijen en subtiel geroosterd eiken. Op de tong presenteert de wijn zich harmonieus en precies. Je proeft sappige rode en donkere bessen, kersen en een hint van bramen, ondersteund door een elegante, bijna ziltige mineraliteit. De tannines zijn fijnkorrelig en mooi geïntegreerd, terwijl de frisse maar rijpe zuren voor spanning en lengte zorgen. Het mondgevoel is zijdeachtig, met een lang aanhoudende, verfijnde afdronk waarin fruit, kruidigheid en een tikje toast mooi samenkomen. Met zijn evenwicht en structuur heeft deze 2017 nog enkele jaren bewaarpotentieel; bij goede kelderomstandigheden kan hij zich nog 5–7 jaar verder ontwikkelen en extra complexiteit ontplooien.

Productie
De druiven voor deze Spätburgunder komen uit de omgeving van Dürkheim in Rheinhessen, waar kalkrijke bodems en goed drainerende hellingen zorgen voor finesse, spanning en aromatische diepte. Het relatief koele klimaat geeft de druiven voldoende rijpheid, maar behoudt tegelijk levendige zuren – essentieel voor elegante Pinot Noir. De oogst gebeurt doorgaans selectief en met de hand, zodat uitsluitend gezond en optimaal rijp fruit de kelder bereikt. In de vinificatie kiest Gutzler voor een zorgvuldige vergisting op gecontroleerde temperatuur, vaak met een deel hele bessen om de fruitigheid en structuur te verfijnen. Daarna rijpt de wijn op eikenhouten vaten, waarbij een deel nieuw en een deel gebruikt hout kan zijn, om subtiel geroosterde en kruidige tonen toe te voegen zonder het delicate druivenkarakter te overstemmen.

Eten & Serveren
Gutzler Dorn Dürkheimer Spätburgunder 2017 komt het best tot zijn recht aan tafel. Hij is een uitstekende partner bij gerechten als gebraden of gestoofd wild, lamsrack, eend uit de oven of klassiek gebraad van kalf of varken. Ook bij rijkere gevogeltegerechten, paddenstoelenrisotto en halfharde tot gerijpte kazen (bijvoorbeeld comté, gruyère of mild belegen harde kazen) voelt deze wijn zich thuis. Serveer bij voorkeur licht gekoeld, rond 15–17 °C, zodat zowel het fruit als de fijne kruidigheid mooi naar voren komen. Een korte beluchting in een karaf van 30–45 minuten helpt de wijn zich verder te openen en de aromatische complexiteit volledig te laten spreken.

Producent
Weingut Gutzler is een familiedomein in Rheinhessen dat de laatste decennia steeds nadrukkelijker in de schijnwerpers staat met zijn karaktervolle wijnen, in het bijzonder Spätburgunder. Vanuit een diep respect voor het terroir combineert Gutzler traditionele wijnbouw met moderne precisie in de kelder. Het domein is een belangrijke naam binnen de kwaliteitsrevolutie in Rheinhessen en draagt bij aan het imago van de regio als bron van serieuze, terroirgedreven wijnen. Met consequent hoge kwaliteitsstandaarden, een duidelijke focus op lage opbrengsten en nauwkeurige selectie in wijngaard en kelder, heeft Gutzler zich ontwikkeld tot een referentieproducent voor elegante, gestructureerde Duitse Pinot Noir.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.