Gut Hermannsberg Riesling Steinberg Großes Gewächs 2020 white

Gut Hermannsberg Riesling Steinberg Großes Gewächs 2020 is een indrukwekkende droge Riesling uit de steile topwijngaarden van de Nahe. Dit is een VDP.Großes Gewächs: de hoogste kwaliteitscategorie voor Duitse droge wijnen, afkomstig van een historische ‘Grosse Lage’. Het koele microklimaat, de oude stokken en de vulkanische porfyrbodem geven een wijn die tegelijk krachtig, verfijnd en uitgesproken mineraal is.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, licht goudgele kleur met groene reflecties – jong, fris en zeer zuiver. De neus opent met een duidelijke, rokerige mineraliteit, alsof je nat gesteente en vuursteen in de avondkoelte ruikt. Vervolgens komen steeds meer verfijnde fruitaroma’s naar voren: pomelo, limoen, citrusschil en een vleugje groene appel, aangevuld met licht zuur steenvrucht zoals onrijpe perzik of abrikoos. Subtiele kruidigheid en een hint van witte bloesem geven extra gelaagdheid. In de mond is deze Riesling strak, droog en uiterst precies. De hoge, perfect gerijpte zuren zorgen voor veel spanning en lengte, terwijl het fruit heerlijk puur en sappig blijft zonder ooit log te worden. De smaak weerspiegelt duidelijk de arme, vulkanische bodem: hartige, zilt-minerale tonen lopen als een ruggengraat door de wijn. De afdronk is lang, kalkachtig en licht rokerig, met een verfijnde citrusbitter die uitnodigt tot de volgende slok. Hoewel het 2020‑jaar de wijn opvallend toegankelijk maakt in zijn jeugd – zeker na wat lucht – heeft dit Großes Gewächs een uitstekend rijpingspotentieel van zeker 10 tot 15 jaar, waarin de mineraliteit en de complexe, gerijpte tonen (honing, gedroogde citrus, kruiden) zich verder zullen verdiepen.

Productie
De Steinberg is een steile helling met arme vulkanische porfyrbodems, bedekt met een dunne, vrij schrale lösslaag. Het hoge aandeel licht, extreem hard gesteente zorgt voor sterke warmteopslag overdag en afkoeling door koele westenwinden in de nacht, waardoor de Riesling-druiven langzaam en gelijkmatig kunnen rijpen met behoud van frisse zuren. De ongeveer 40 jaar oude stokken zijn diep geworteld en brengen lage opbrengsten maar zeer geconcentreerd fruit voort. De oogst gebeurt handmatig, zodat alleen perfect rijpe en gezonde trossen worden geselecteerd. In de kelder wordt uiterst voorzichtig gewerkt: zachte persing, koele gisting en vervolgens rijping op de fijne lie (gistbezinksel) in roestvrij staal en/of traditionele grote houten vaten. Dit alles met als doel de pure expressie van terroir, mineraliteit en Riesling-typiciteit te bewaren zonder overmatige houtinvloed.

Eten & Serveren
Deze precieze, mineraal-gedreven Riesling past uitstekend bij verfijnde gerechten op basis van zeevruchten en vis: denk aan oesters, coquilles, ceviche van zeebaars, gegrilde dorade of kabeljauw met citrus-botersaus. Ook Aziatische gerechten met frisse zuren en milde kruidigheid, zoals sushi, sashimi, lichte Thaise of Vietnamese keuken, sluiten mooi aan. Klassieke combinaties zijn bovendien kalfsvlees in romige saus, gevogelte, of verfijnde groentegerechten met asperges, venkel of artisjok. Serveer bij voorkeur gekoeld op 9–11 °C. Jong is het aan te raden de wijn 30–60 minuten vooraf te karafferen, zodat de rokerige mineraliteit opent en het fruit naar voren komt; met flesrijping volstaat vaak wat lucht in het glas.

Producent
Gut Hermannsberg is een historische topdomein aan de Nahe, gevestigd op een voormalig staatsdomein dat begin 20e eeuw werd aangelegd om het potentieel van de streek te tonen. Het huis bezit uitsluitend Erste- en Große Lagen en staat bekend als een van de grote Riesling-specialisten van Duitsland. De wijngaarden, waaronder iconische percelen als Hermannsberg, Kupfergrube en Steinberg, behoren tot de beste terroirs van de Nahe en leveren wijnen met een uitgesproken mineraliteit en indrukwekkende bewaarkracht. Als lid van de VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter) speelt Gut Hermannsberg een belangrijke rol in het definiëren van kwaliteit en stijl in de regio. Het domein wordt regelmatig hoog beoordeeld door internationale gidsen en wijncritici, en zijn Großes Gewächs-cuvées horen steevast tot de referenties voor droge Riesling uit Duitsland.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.