Günther Steinmetz, Mosel Wintricher Geierslay Kabinett Mosel Blanc 2024

Een verfijnde, droge Riesling uit de Mosel, afkomstig van de Wintricher Geierslay. Deze Kabinett onderscheidt zich door zijn jeugdige spanning, uitgesproken mineraliteit en geconcentreerde karakter, met een elegante kruidigheid en bloemige frisheid. De wijn weerspiegelt het authentieke, minder bekende terroir rond Wintrich en Brauneberg.

Proefnotities
In het glas toont de wijn zich lichtgeel en helder. De neus is expressief en fris, met duidelijke aroma’s van citroenbloesem, wilde bloemen en fijne kruiden. In de mond is hij droog, compact en levendig, met een opvallende spanning en een mineraal karakter. De smaak wordt gedragen door frisse citruszuren en een elegante, kruidige afdronk. Heerlijk jong te drinken, maar dankzij de concentratie en zuurgraad kan de wijn zich ook nog enkele jaren verder ontwikkelen.

Productie
De druiven zijn afkomstig van wijngaarden rond Brauneberg en de omliggende gemeenten, waaronder het gebied Wintricher Geierslay. De circa 12 hectare aan wijngaarden wordt met lage opbrengsten beheerd en de druiven worden volledig met de hand geoogst en streng geselecteerd. Na een zeer zachte kneuzing en persing volgt een natuurlijke bezinking; het most wordt een nacht gekoeld en daarna spontaan vergist. Vervolgens rijpt de wijn 11 maanden op de fijne lie, wat bijdraagt aan de structuur, complexiteit en mineraliteit.

Eten & Serveren
Deze droge Mosel-Riesling past uitstekend bij lichte visgerechten, schaal- en schelpdieren, sushi, frisse salades en gerechten met groene kruiden. Ook bij gevogelte en mild gekruide Aziatische gerechten komt zijn levendige karakter goed tot zijn recht. Serveer op ongeveer 8–10 °C. Decanteren is niet nodig; schenk de wijn bij voorkeur in een slank witwijnglas en geef hem eventueel enkele minuten in het glas om zich verder te openen.

Producent
Günther Steinmetz werkt vanuit de omgeving van Brauneberg in de Midden-Mosel, een gebied dat bekendstaat om zijn steile wijngaarden en uitgesproken minerale wijnen. De zorgvuldige handmatige selectie, lage opbrengsten, spontane vergisting en langdurige rijping op de fijne lie weerspiegelen een ambachtelijke werkwijze met veel aandacht voor terroirexpressie. Daarmee brengt het domein het karakter van de Mosel op een precieze en authentieke manier tot uitdrukking.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.