Günther Steinmetz, Mosel Neumagener Rosengärtchen 'Am Fels' 2024 White

Een karaktervolle witte wijn uit de steile leisteenhellingen van de Mosel, afkomstig van het Neumagener Rosengärtchen ‘Am Fels’. De wijn onderscheidt zich door zijn expressieve aroma’s van mandarijn, rook en vuursteen, gecombineerd met een uitzonderlijke concentratie en een lange, strak minerale afdronk. Het terroir rond Neumagen behoort tot de historische wijnbouwgebieden van de Mosel, waar leisteen en steile wijngaarden het karakter van de wijnen sterk bepalen.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, verfijnde kleur. De neus is complex en levendig, met mandarijn, rijpe steenvruchten, rook en uitgesproken tonen van vuursteen. Bij het walsen ontvouwen zich steeds nieuwe aroma’s, waardoor de wijn veel diepte en spanning laat zien. Op de palate is hij geconcentreerd, uiterst zuiver en strak van structuur. De minerale expressie van de leisteen komt krachtig naar voren in de lange, droge afdronk, waarin vooral rokerige en stenige nuances blijven hangen. Dankzij de concentratie en de aanwezige mineraliteit heeft de wijn bovendien een goed ontwikkelingspotentieel op fles.

Productie
De druiven zijn afkomstig van circa 12 hectare wijngaarden rond Brauneberg en de omliggende gemeenten in de Mosel. Ze worden volledig met de hand geoogst en streng geselecteerd, waarna ze zeer voorzichtig worden gekneusd en geperst zonder mechanische belasting. Na bezinking wordt de most een nacht gekoeld en vervolgens spontaan vergist. De wijn rijpt acht maanden op de fijne lie, wat bijdraagt aan zijn complexiteit, textuur en lengte.

Eten & Serveren
Serveer deze wijn gekoeld op ongeveer 9–11 °C. Hij past uitstekend bij schaal- en schelpdieren, gerookte vis, ceviche, sushi en gerechten met wit vlees. Ook bij geroosterde groenten, asperges of zachte geitenkaas komt de stenige frisheid mooi tot zijn recht. Decanteren is niet noodzakelijk, maar een korte beluchting in een ruim glas kan de complexe aroma’s verder openen.

Producent
Günther Steinmetz werkt met wijngaarden rond Brauneberg en de nabijgelegen gemeenten in de Mosel, met in totaal ongeveer 12 hectare aan percelen. De hoge kwaliteit wordt gedragen door lage opbrengsten, handmatige oogst, strenge druivenselectie en een bijzonder zorgvuldige verwerking. Deze ambachtelijke werkwijze laat het karakter van de wijngaarden en de typische Mosel-mineraliteit zo zuiver mogelijk naar voren komen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.