Günther Steinmetz, Mosel Dhroner Grosser Hengelberg 'Monopollage' 2024 White

De Günther Steinmetz Dhroner Grosser Hengelberg ‘Monopollage’ 2024 is een levendige en uitgesproken witte wijn uit de Mosel. Afkomstig uit één exclusieve wijngaard en met de hand geoogst, combineert hij florale elegantie met een energieke spanning en een uitgesproken minerale stijl.

Proefnotities
In het glas toont de wijn zich jeugdig en helder. De neus is expressief, met aroma’s van wilde kruiden, bloemen en verfijnde mineraliteit. Na enige beluchting komt daar een delicate geur van citroenbloesem bij. Op het palet is de wijn strak, fris en bijzonder levendig, met een mooie spanning en een precieze, minerale afdronk. Hoewel hij nu al aantrekkelijk is door zijn jeugdige energie, kan verdere flesrijping extra complexiteit en diepte ontwikkelen.

Productie
De druiven zijn afkomstig van de Dhroner Grosser Hengelberg, een karaktervolle steile wijngaard in de Mosel. Ze worden met de hand geplukt en uiterst voorzichtig gekneusd en geperst. Na bezinking wordt de most een nacht gekoeld, waarna de wijn spontaan fermenteert. Vervolgens rijpt hij elf maanden op de fijne lie, wat extra textuur en verfijning toevoegt zonder zijn frisheid te verliezen.

Eten & Serveren
Serveer deze wijn gekoeld op ongeveer 8–10 °C. Hij past uitstekend bij schaal- en schelpdieren, gegrilde vis, sushi, lichte Aziatische gerechten en salades met citrus of verse kruiden. Dankzij zijn spanning kan hij ook mooi naast zachte geitenkaas worden geschonken. Decanteren is niet noodzakelijk, maar twintig tot dertig minuten beluchten in een karaf of ruim glas kan de aroma’s verder openen.

Producent
Günther Steinmetz behoort tot de karaktervolle wijnproducenten van de Mosel en richt zich op terroirgedreven wijnen met een duidelijke herkomstexpressie. De stijl van het domein wordt gekenmerkt door handwerk in de wijngaard, spontane vergisting en een terughoudende kelderbenadering. Daardoor krijgen afzonderlijke wijngaarden, zoals de Dhroner Grosser Hengelberg, volop ruimte om hun eigen minerale en aromatische karakter te tonen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.