Gulfi San Lorenzo Rosato Eloro DOC Bio 2024 rose

De Gulfi San Lorenzo Rosato Eloro DOC Bio 2024 is een verfijnde, karaktervolle rosé van 100% Nero d’Avola, afkomstig van de zonovergoten zuidkust van Sicilië. Deze wijn combineert de typische zuidelijke kracht van het druivenras met een opvallende fraîcheur en elegantie, helemaal in biologische teelt. De Eloro DOC – één van de historische gebieden voor Nero d’Avola – levert hier een moderne, verfijnde interpretatie van Siciliaanse rosé die zowel liefhebbers als ontdekkers zal verrassen.

Proefnotities
In het glas toont de San Lorenzo Rosato een levendige, heldere zalm- tot licht koraalroze kleur, met een sprankelende schittering die de jeugdige frisheid onderstreept. De neus is uitnodigend en zuiver: rijpe aardbei, framboos en kers ontmoeten roze grapefruit, bloedsinaasappel en subtiele florale tonen van rozenblaadjes en mediterrane kruiden. In de mond is deze rosé droog, sappig en uitstekend in balans. De kenmerkende intensiteit van Nero d’Avola komt naar voren in de kern van rood fruit, maar wordt gedragen door een frisse zuurgraad en een licht zilte, mineraalachtige toets die doet denken aan de nabijgelegen zee. De textuur is rond maar niet log, met een fijne, bijna kruidige finale die lang blijft nazinderen. De 2024 is gemaakt om nu al royaal van te genieten, maar zal zich over de komende 1–2 jaar nog mooi ontwikkelen en wat extra complexiteit in geur en smaak tonen.

Productie
De druiven voor deze rosé komen uit de zuidoosthoek van Sicilië, in de Eloro DOC, waar de wijngaarden van Gulfi profiteren van veel zon, warme dagen en koelende zeewind in de nacht. De bodems bestaan uit kalkrijke en deels kleihoudende ondergronden die zorgen voor concentratie én fraîcheur in de druiven. Gulfi werkt volledig biologisch en vaak met traditionele alberello (struik)aanplant, waarbij de druiven met de hand worden geoogst op het optimale rijpmoment. Voor de San Lorenzo Rosato ondergaan de Nero d’Avola-druiven een korte schilinweking om de delicate kleur en aroma’s te extraheren, gevolgd door een zachte persing. De vergisting vindt plaats bij lage, gecontroleerde temperatuur in roestvrijstalen tanks om het fruit en de frisheid te behouden, zonder houtopvoeding, zodat het pure karakter van druif en terroir centraal blijft staan.

Eten & Serveren
Deze rosé is een uitstekende begeleider van lichte tot middelzware gerechten met een mediterrane signatuur. Denk aan gegrilde groenten, caponata, salades met geitenkaas, pasta met zeevruchten, gegrilde tonijn of zwaardvis, en verfijnde antipasti met charcuterie en halfharde kazen. Ook bij kruidige gerechten uit de Italiaanse of zelfs Midden-Oosterse keuken komt hij mooi tot zijn recht. Serveer bij voorkeur goed gekoeld, rond de 8–10 °C, zodat zowel het fruit als de frisse zuren optimaal spreken. Decanteren is niet nodig, maar een paar minuten in het glas laten openen zorgt voor extra expressie in de neus.

Producent
Azienda Gulfi, opgericht in de jaren 90 door Vito Catania, heeft zich in korte tijd ontwikkeld tot één van de referentieproducenten voor hoogwaardige Nero d’Avola in Sicilië. Het domein legt de nadruk op biologische teelt, lage opbrengsten en het respecteren van de oorspronkelijke terroirs rond onder meer Pachino en de Val di Noto. Gulfi werd vooral bekend door zijn cru-bottelingen van Nero d’Avola, maar toont met wijnen als de San Lorenzo Rosato hoe veelzijdig dit druivenras kan zijn. Hun focus op droogte-resistente aanplant, traditionele snoeivormen en terroirgedreven vinificatie heeft hen een stevige reputatie en tal van hoge beoordelingen bij internationale wijncritici opgeleverd, waarmee ze een belangrijke rol spelen in de moderne kwaliteitsrevolutie van Siciliaanse wijn.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.