Guigal La Mouline 2009

Guigal La Mouline 2009 is een van de absolute iconen van Côte-Rôtie – een sensuele, diep geconcentreerde syrah uit het hart van de beroemde Côte Blonde, verfijnd door een opvallend aandeel viognier (ca. 11%). Deze jaargang 2009 is weelderig, krachtig en tegelijk fluweelzacht, een wijn die nu al betovert maar ook schitterend verder zal evolueren. La Mouline behoort tot de mythische ‘La-La’ wijnen van Guigal en is daarmee een vaste referentie voor top-Rhône in de hele wereld. Wat La Mouline uniek maakt, is de combinatie van oude stokken op extreem steile terrassen en de co-fermentatie van syrah met viognier, wat de wijn zowel kleurdiepte als aromatische lift geeft. De 2009 toont een uitzonderlijke concentratie, een romige, diepe middensmaak en prachtig rijpe tannines met een glanzende, bijna zijdeachtige textuur. Sinds de jaren ’60 geldt La Mouline als een baanbrekende wijn voor Côte-Rôtie, mede verantwoordelijk voor de internationale faam van de appellatie.

Proefnotities
In het glas presenteert de 2009 La Mouline zich diep, donker robijnrood met paarse schakeringen aan de rand – nog opvallend jeugdig voor zijn leeftijd, met een glanzende intensiteit die de concentratie verklapt. De neus is uitbundig en gelaagd: geroosterd vlees, gerookt spek en kruidige tonen gaan hand in hand met toast en koffiebonen, onderbouwd door rijpe bramen en zwarte bessen, en subtiele florale toetsen en exotische specerijen die duidelijk de invloed van de viognier verraden. In de mond is dit een rijke, volle Côte-Rôtie met een indrukwekkende diepte. De smaak opent met geconcentreerde bramen- en cassisfruit, gevolgd door lagen van gekaramelliseerd vlees, donkere chocolade, espresso, gegrilde kruiden en een vleugje vanille en geroosterd hout. De middensmaak is bijzonder weelderig en breed, maar blijft perfect in balans door een frisse, mineralige kern. De tannines zijn rijp, zijdeachtig en fijnkorrelig, wat zorgt voor een luxueuze textuur zonder hardheid. De afdronk is lang, rokerig en intens, met aanhoudend donker fruit en een hartige, vlezig-kruidige toon. De 2009 heeft nog duidelijk potentieel: na jaren flesrijping is hij nu benaderbaar, maar kan zich met gemak nog 10–15 jaar verder ontwikkelen en op topniveau drinken tot minstens circa 2035, afhankelijk van opslag.

Productie
La Mouline komt uit een amfitheater-vormige wijngaard in de Côte Blonde, met extreem steile terrassen op arme, schist- en gneisrijke bodems die een grote warmte-opslag en perfecte afwatering bieden. De stokken zijn zeer oud (deels meer dan een eeuw), met lage opbrengsten en een natuurlijke concentratie in het fruit. De oogst gebeurt volledig met de hand, in meerdere passages om alleen perfect rijpe trossen te selecteren. Syrah en viognier worden traditioneel samen geoogst en co-gefermenteerd, wat zorgt voor extra kleurstabiliteit en aromatische complexiteit. Na een zorgvuldige ontsteling volgt een lange vergisting en maceratie op temperatuurgecontroleerde cuves met regelmatige remontage en pigeage om maximale extractie van kleur, smaak en tannine te verkrijgen. De wijn rijpt aansluitend uitzonderlijk lang – doorgaans rond de 40+ maanden – in 100% nieuw Frans eiken barriques, waarbij Guigal een uiterst precieze houtopvoeding toepast om kracht, finesse en integratie van het hout naadloos in elkaar te laten overvloeien.

Eten & Serveren
La Mouline 2009 vraagt om smaakvolle, gastronomische gerechten. Denk aan langzaam gegaarde lamsbout met rozemarijn, hertenrug of ander edel wild, entrecôte of Côte de Boeuf van de grill, stoofgerechten zoals boeuf bourguignon of daube Provençale, of rijke gerechten met paddenstoelen en truffel. Ook krachtige, gerijpte harde kazen (bijv. oude Comté, Salers, Manchego curado) kunnen een uitstekende partner zijn. Serveer deze wijn idealiter op 16–18 °C; te warm en het alcoholgevoel treedt naar voren, te koel en de aromatische rijkdom blijft op de achtergrond. Voor een optimale expressie verdient het aanbeveling de wijn 1,5 tot 2 uur vooraf te karafferen, zeker in de komende jaren, zodat de complexe aroma’s zich volledig kunnen openen en de structuur zich mooi afrondt.

Producent
Maison E. Guigal werd in 1946 opgericht door Etienne Guigal in Ampuis, het historische hart van Côte-Rôtie. Wat begon als een klein familiebedrijf is uitgegroeid tot de absolute referentie in de noordelijke Rhône, met wijnen die wereldwijd tot de top van de appellatie behoren. Vooral de drie ‘La-La’ wijnen – La Mouline, La Turque en La Landonne – hebben bijna cultstatus bereikt en worden steevast hoog beoordeeld door internationale critici. Guigal staat bekend om zijn compromisloze selectie in de wijngaard, traditionele maar zeer nauwgezette vinificatie en een ongewoon lange rijping op eiken vaten, wat resulteert in wijnen met enorme diepgang, bewaarpotentieel en een karakter dat zowel de kracht van de Rhône als de finesse van grote terroirs uitdrukt. Daarmee heeft Guigal een sleutelrol gespeeld in de wereldwijde reputatie van Côte-Rôtie en de noordelijke Rhône als bron van enkele van ’s werelds grootste rode wijnen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.