Guido Porro Barolo Seivi 2010

Guido Porro Barolo Seivi 2010 is een klassieke Barolo uit Serralunga d’Alba, een van de meest gerenommeerde gemeenten binnen de Barolo-appellatie. Deze wijn wordt gemaakt van 100% Nebbiolo en is afkomstig van de wijngaard Seivi, waar kalkrijke bodems en een bijzonder microklimaat zorgen voor structuur, diepgang en een uitstekend bewaarpotentieel. De jaargang 2010 geldt als een van de meest geslaagde en gewilde Barolo-jaren van de afgelopen decennia.

Proefnotities
In het glas heeft de wijn een klassieke robijnrode kleur met elegante teeltinten, passend bij zijn leeftijd. De neus is complex en verfijnd, met aroma’s van rozen, gedroogde kersen, rood fruit, teer, zoethout en specerijen. Door de rijping komen ook nuances van bosgrond, tabak en leer naar voren. Op het palate is deze Barolo intens, krachtig en tegelijk opvallend elegant. De kenmerkende Nebbiolo-tannines zijn na meer dan tien jaar flesrijping mooi afgerond, terwijl de frisse zuren en minerale tonen voor spanning zorgen. Rijpe rode vruchten, kruiden en aardse accenten leiden naar een lange, aanhoudende afdronk. De wijn is nu prachtig op dronk, maar kan bij goede bewaring nog enkele jaren verder ontwikkelen.

Productie
De druiven zijn afkomstig van de wijngaard Seivi in Serralunga d’Alba, waar kalkrijke bodems en het lokale microklimaat bijdragen aan de uitgesproken structuur en mineraliteit van de wijn. Guido Porro maakt deze Barolo van 100% Nebbiolo. Specifieke details over de oogstmethode en het exacte vinificatie- en rijpingsproces zijn niet beschikbaar.

Eten & Serveren
Een uitstekende begeleider van langzaam gegaarde en gebraiseerde vleesgerechten, wild, truffelgerechten, paddenstoelen en pasta met rijke ragù. Ook gerijpte harde kazen passen uitstekend bij de combinatie van fruit, tannine en aardse complexiteit. Serveer op circa 18 °C en geef de wijn bij voorkeur ruim de tijd in het glas. Decanteren gedurende één tot twee uur kan helpen om de aroma’s te openen, al is voorzichtig uitschenken verstandig vanwege de mogelijke aanwezigheid van bezinksel.

Producent
Guido Porro is een traditioneel familiehuis uit Serralunga d’Alba, een streek die bekendstaat om Barolo’s met een krachtige structuur, diepgang en groot bewaarpotentieel. Het domein heeft een sterke reputatie opgebouwd met terroirgedreven wijnen die de klassieke stijl van de gemeente trouw blijven. Deze Barolo Seivi combineert de kenmerkende ernst en lange levensduur van Serralunga met de finesse van een grote Nebbiolo-jaargang.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.