Griffons De Pichon Baron 2nd Vin De Pichon Baron Pauillac, 2021

Griffons de Pichon Baron 2021 is de tweede wijn van het gerenommeerde Château Pichon Baron in Pauillac en laat op een toegankelijke manier zien waarom dit domein tot de absolute top van Bordeaux behoort. Deze cuvée biedt de typische kracht, precisie en structuur van de appellatie, maar met een iets soepelere instap dan de grand vin. Een mooie keuze voor wie Bordeaux met klasse en karakter wil drinken.

Proefnotities
In het glas toont de wijn zich diep robijnrood met een levendige kern. Het bouquet opent met zwart fruit zoals cassis en bramen, aangevuld met grafiet, ceder, viooltjes en een subtiele toets van kruiden en geroosterde houttonen. In de mond is Griffons de Pichon Baron 2021 gestructureerd en elegant, met rijpe tannines, frisse zuren en een kern van donker fruit. De wijn voelt compact maar verfijnd aan, met een lange, mineralige afdronk. Dankzij zijn balans en stevige ruggengraat heeft hij een goed bewaarpotentieel en kan hij zich de komende jaren verder ontwikkelen.

Productie
De wijn is afkomstig uit Pauillac, aan de linkeroever van Bordeaux, waar de grindrijke bodems ideaal zijn voor de productie van gestructureerde, langlevende rode wijnen. De druiven worden zorgvuldig geselecteerd uit percelen die jonger of minder uitbundig zijn dan die voor de grand vin, met focus op kwaliteit en precisie. De vinificatie gebeurt met dezelfde aandacht als op het hoofddomein, waarbij extractie en rijping nauwkeurig worden gestuurd om balans, fruit en finesse te bewaren.

Eten & Serveren
Deze wijn komt uitstekend tot zijn recht bij gegrild of gebraden rood vlees, lamsrack, eendenborst en rijke gerechten met paddenstoelen of truffel. Ook harde, gerijpte kazen passen er mooi bij. Serveer bij voorkeur op 16-18 °C en decanteer de wijn bij voorkeur 1 tot 2 uur voor het schenken, zeker wanneer hij nog jong is.

Producent
Griffons de Pichon Baron is de tweede wijn van Château Pichon Baron, een historisch en hoog aangeschreven domein in Pauillac. Château Pichon Baron is een van de bekendste namen van de Médoc en staat al generaties lang symbool voor aristocratische, gestructureerde Bordeaux-wijnen. De tweede wijn biedt wijnliefhebbers een uitstekende introductie tot de stijl en reputatie van dit iconische huis.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.