Griesel & Compagnie Riesling Réserve Dosage Zero Exquisit 2013

De Griesel & Compagnie Riesling Réserve Dosage Zero Exquis 2013 is een bijzondere vintage sekt uit de Hessische Bergstraße, gemaakt van Riesling en zonder dosage gebotteld. De basiswijnen waarmee dit huis in Bensheim zijn eerste stappen zette, vormen de basis van deze lang op de gist gerijpte cuvée; er zijn minder dan duizend flessen van gemaakt.

Proefnotities
In de geur komen rijpe Rieslingtonen naar voren, met een subtiele petroleumtoets naast mirabel, abrikoos en een vleugje sinaasappel. Fijne gisttonen doen denken aan vers briochedeeg en de geur van een wijnkelder. De smaak opent met levendige zuren en sappig boomgaardfruit. De fijne mousse draagt de aroma’s mooi over het gehemelte, waarna mango en ananas voor een licht exotische finale zorgen. Na jaren rijping op de gist is deze sekt klaar om van te genieten; gezien de zeer beperkte oplage is lang bewaren niet nodig.

Productie
De basiswijnen zijn voor 70% vergist en opgevoed in roestvrij staal en voor 30% in tonneaux van 500 liter. Daarna rijpte de sekt meerdere jaren op de gist, wat bijdraagt aan de verfijnde mousse en de briocheachtige tonen. De cuvée is Dosage Zero: er is geen dosage toegevoegd. Informatie over de wijngaardbodem en de oogstmethode is niet vermeld.

Eten & Serveren
Schenk deze droge, frisse sekt bij oesters, schaal- en schelpdieren, gerookte forel of een verfijnd gerecht met gevogelte. Ook als aperitief komt zijn levendige mousse goed tot zijn recht. Serveer gekoeld op circa 8–10 °C. Schenk voorzichtig in een ruim wijnglas; decanteren is niet nodig.

Producent
Griesel & Compagnie maakt deze sekt in Bensheim, in de Hessische Bergstraße. Volgens de producent vormden de basiswijnen voor deze Riesling Réserve het begin van het verhaal van het huis. De oplage bleef uitzonderlijk klein: minder dan duizend flessen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.