Griesel & Compagnie Pinot Noir Auerbacher Höllberg Brut Nature 2019

Deze Pinot Noir Brut Nature uit de Auerbacher Höllberg laat zien hoe verfijnd Duitse mousserende wijn van één specifieke wijngaard kan zijn. De jaargang 2019 kreeg 96 punten van Falstaff, waar hij bovendien de tweede plaats behaalde in de categorie Blanc de Noirs, en 96+ punten van Robert Parker.

Productie
De druiven komen van een westelijk georiënteerde plateauparceel op 180 meter hoogte, met lössleem op dioriet; de Pinot Noir-stokken werden er in 1996 aangeplant. De eerste vergisting en de malolactische omzetting verliepen spontaan in Franse eikenhouten vaten. Daarna rijpte de wijn 45 maanden op de gist, zonder dosage. De dégorgement vond plaats op 23 mei 2024; er zijn slechts 933 flessen gemaakt.

Eten & Serveren
Schenk deze droge, complexe mousserende wijn gekoeld, rond 8–10 °C. Hij past goed bij oesters, schaal- en schelpdieren, verfijnde visgerechten of gevogelte. Decanteren is doorgaans niet nodig; open de fles rustig en geef de wijn na het inschenken even de tijd om zich in het glas te tonen.

Producent
Griesel & Compagnie maakt mousserende wijnen in de Hessische Bergstraße, een Duitse wijnregio waar de productie van Sekt een belangrijke plaats inneemt. Deze botteling is een uitgesproken terroirgerichte wijn, afkomstig van één wijngaard en in een beperkte oplage gemaakt. De hoge beoordelingen van Falstaff en Robert Parker onderstrepen de waardering voor deze jaargang.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.