Griesel & Compagnie Pinot Noir Auerbacher Fürstenlager Brut Nature 2018

Griesel & Compagnie Pinot Noir Auerbacher Fürstenlager Brut Nature 2018 is een gelimiteerde Duitse Blanc de Noirs uit een bijzondere Pinot Noir-parcel aan de Hessische Bergstraße. De cuvée kreeg 96 punten en een tweede plaats bij Falstaff in de categorie Blanc de Noirs, en 95+ punten van Robert Parker.

Proefnotities
De lange rijping van 60 maanden op de gist geeft deze Brut Nature naar verwachting een fijne mousse en extra complexiteit. Pinot Noir kan tonen van rood fruit en citrus meebrengen, terwijl de spontane vergisting en rijping op Frans eiken mogelijk zorgen voor nuances van brioche en subtiele kruidigheid. Met zijn dosage zéro is de wijn volledig droog; de precieze geur- en smaakindrukken kunnen per proeverij verschillen.

Productie
De druiven komen uit een beschutte westelijke helling van Auerbacher Fürstenlager, op 150 meter hoogte tussen het Odenwald en de Rijnvlakte. De bodem bestaat uit löss op graniet en verweerd graniet; de Pinot Noir-stokken zijn aangeplant in 1989. De eerste vergisting en de malolactische gisting vonden spontaan plaats in Frans eiken. Na 60 maanden rijping op de gist werd de wijn zonder dosage gedegorgeerd op 23 mei 2024. Er zijn slechts 982 flessen gemaakt.

Eten & Serveren
Schenk deze mousserende wijn goed gekoeld, rond 8–10 °C, bij gerechten met paddenstoelen, gevogelte of romige visgerechten. Ook zachte kazen en verfijnde charcuterie passen goed bij de droge stijl. Decanteren is doorgaans niet nodig; geef de wijn eventueel enkele minuten lucht in het glas om de aroma’s te laten openen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.