Griesel & Compagnie Pinot Blanc Auerbacher Höllberg Brut Nature 2019

Deze Pinot Blanc Brut Nature uit de Auerbacher Höllberg laat zien hoe verfijnd Duitse Sekt van één wijngaard kan zijn. De kleine oplage van slechts 966 flessen rijpte 45 maanden op de lie en kreeg geen dosage; de cuvée werd bekroond met 97 punten van Robert Parker en behaalde de eerste plaats in de Blanc-de-Blancs-categorie van Falstaff.

Proefnotities
In het glas toont hij een fijne, aanhoudende mousse. De neus is naar verwachting verfijnd en mineraal, met tonen van rijpe appel, citrus en subtiele nuances van de houtrijping. In de mond zorgen de lange rijping op de lie en de Brut Nature-stijl voor een droge, precieze indruk, met frisse zuren en een lange afdronk. Schenk hem nu voor zijn levendige frisheid, of laat hem nog enkele jaren verder ontwikkelen in de kelder.

Productie
De Pinot Blanc komt van een westelijk georiënteerde plateauperceel op circa 160 meter hoogte in de Auerbacher Höllberg. De in 2005 aangeplante stokken groeien op lössleem met dioriet, een gesteente dat eigenschappen deelt met graniet. De eerste gisting en de malolactische omzetting vonden spontaan plaats in Franse eikenhouten vaten. Daarna rijpte de wijn 45 maanden op de lie. De Sekt kreeg geen dosage en werd op 23 mei 2024 gedégorgeerd. Informatie over de oogstmethode is niet beschikbaar.

Eten & Serveren
Schenk deze droge Sekt op circa 8–10 °C als aperitief, of combineer hem met oesters, schaal- en schelpdieren, gebakken witvis of gevogelte. Ook bij romige kazen biedt de frisse mousse een mooi tegenwicht. Decanteren is niet nodig; geef de wijn na het openen eventueel enkele minuten in het glas om zijn aroma’s te laten ontwikkelen.

Producent
Griesel & Compagnie is gevestigd in Bensheim, in de Hessische Bergstraße, en maakt onder meer Sekt van afzonderlijke wijngaardpercelen. Met deze Pinot Blanc uit de Auerbacher Höllberg benadrukt het huis het karakter van een specifieke plek en de mogelijkheden van Duitse mousserende wijn. De cuvée kreeg 97 punten van Robert Parker en werd eerste in Falstaffs Blanc-de-Blancs-categorie.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.