Griesel & Compagnie Blanc et Noir Brut Tradition

Griesel & Compagnie Blanc et Noir Brut Tradition is een Duitse mousserende wijn van Chardonnay en Pinot Blanc uit de Hessische Bergstraße. De combinatie van verfijnde briochetonen, rijp fruit en een subtiel zilt accent geeft hem een elegante, gastronomische stijl.

Proefnotities
De proefnotitie voor de jaargang 2017 beschrijft een geur van verse brioche en licht geroosterd brood, met kookpeer, appelcompote en geroosterde pinda’s. Witte bloesem, honing, groene thee, milde kruiden en citrusschil zorgen voor extra nuance. In de mond is de wijn zacht en elegant, met een lange afdronk waarin bitteramandel en een lichte, bijna jodiumachtige ziltigheid naar voren komen. De beperkte dosage van 3 g/l komt door de houtinvloed in de basiswijnen minder streng droog over. Er is geen specifieke informatie over het rijpingspotentieel beschikbaar.

Productie
De wijn is gemaakt van Chardonnay en Pinot Blanc en komt uit de Hessische Bergstraße in Duitsland. Volgens de proefnotitie van jaargang 2017 kregen de basiswijnen verschillende vormen van houtrijping; de dosage bedroeg 3 g/l. Details over terroir, oogstwijze en verdere vinificatie zijn niet vermeld.

Eten & Serveren
Een bijzonder passende keuze bij oesters, zoals ook de proefnotitie suggereert. Serveer gekoeld, rond 8–10 °C, bij oesters, andere schaal- en schelpdieren of verfijnde visgerechten. Schenk rechtstreeks uit de fles; decanteren is voor mousserende wijn doorgaans niet nodig.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.