Gravner Ribolla 2018

Gravner Ribolla 2018 is een karaktervolle witte wijn uit Friuli-Venezia Giulia, gemaakt van de inheemse Ribolla-druif. Wat deze wijn direct onderscheidt, is de diepgaande, bijna meditatieve stijl van Gravner: traditioneel, authentiek en met veel respect voor natuur en herkomst. De wijnbouwfilosofie van Gravner heeft internationaal veel invloed gehad en geldt als een belangrijke referentie binnen de wereld van amber wines en lang gevinifieerde witte wijnen.

Proefnotities
Gravner Ribolla 2018 heeft doorgaans een volle, gelaagde uitstraling met een goudgele tot amberkleurige tint. In de neus komen aroma’s naar voren van gedroogde citrus, kweepeer, abrikoos, honing, kruiden en vaak een subtiele aardse, oxidatieve toets. De smaak is rijk en textuurrijk, met stevige structuur, levendige zuren en een lange, complexe afdronk. Deze wijn is gemaakt om te rijpen en kan zich met de jaren nog verder verdiepen en ontwikkelen.

Productie
De Ribolla-druiven zijn afkomstig uit Friuli-Venezia Giulia, een regio met een uniek grensoverschrijdend terroir dat bekendstaat om zijn mineraalrijke bodems en koele invloed van de Adriatische Zee en de Alpen. Gravner werkt biodynamisch en met een uitgesproken natuurlijke benadering, waarbij de druiven met de hand worden geoogst. Voor de vinificatie gebruikt men langdurige schilweking en rijping in grote eikenhouten vaten, wat de wijn zijn kenmerkende structuur, kleur en complexiteit geeft.

Eten & Serveren
Serveer Gravner Ribolla 2018 licht gekoeld, idealiter rond 12–14°C. Deze wijn combineert uitstekend met rijke gerechten zoals geroosterde gevogelte, kalfsvlees, risotto met paddenstoelen, gerijpte harde kazen en gerechten met umami of aardse tonen. Decanteren is aan te raden, zeker bij jongere flessen, om de aromatische diepte volledig tot uiting te laten komen.

Producent
Gravner is een iconisch wijnhuis in Friuli-Venezia Giulia, opgericht door Josko Gravner, die wordt gezien als een pionier van natuurlijke wijn en amforavinificatie in Italië. Het domein heeft een grote betekenis voor de regio dankzij zijn compromisloze focus op terroir, traditie en minimale interventie. Gravner geniet wereldwijd aanzien voor wijnen die niet alleen expressief en eigenzinnig zijn, maar ook een belangrijke rol hebben gespeeld in de herwaardering van lange schilmaceraat en amber wine-stijl.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.