Álvaro Palacios Gratallops Vi de Vila 2020

Gratallops Vi de Vila 2020 van Álvaro Palacios is een expressieve Priorat met verfijning en kracht in perfecte balans. Deze cuvée is een eerbetoon aan de unieke wijngaarden rond het dorp Gratallops, waar oude stokken Garnacha en Carignan samen met Syrah een diepe, gelaagde rode wijn voortbrengen. Als officiële “Vi de Vila” vangt hij het karakter van één specifieke gemeente in Priorat – een zeldzame combinatie van herkomstprecisie en pure drinkplezier.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe, intens robijnrode kleur met paarse schakeringen aan de rand, die zijn jeugd en concentratie verraden. In de neus zijn de aroma’s complex en verleidelijk: rijpe zwarte bes, kersenconfituur en bramen worden ondersteund door gedroogde kruiden, zoethout, peper, een vleugje tabak en subtiele nuances van grafiet en cacao. In de mond is Gratallops 2020 vol en sappig, maar nooit log: de rijpe donkere vruchten worden mooi in toom gehouden door een levendige, minerale frisheid en fijne, zijdeachtige tannines. De invloed van Syrah uit zich in kruidigheid en een vleugje viooltje, terwijl Garnacha voor warmte en rondheid zorgt, en Carignan voor structuur en lengte. De afdronk is lang, elegant en licht ziltig-mineraal, met een hint van specerijen en tabak die nog lang nablijft. Deze jaargang heeft een uitstekend bewaarpotentieel; onder goede omstandigheden ontwikkelt hij zich moeiteloos 8–12 jaar, waarbij de kruidige en tertiaire tonen (leer, humus, sigarenkistje) meer naar voren zullen komen.

Productie
De druiven voor deze wijn komen uit steile wijngaarden rond Gratallops in de DOQ Priorat, geplant op de karakteristieke licorella-bodems: arm aan voedingsstoffen, rijk aan leisteen, en beroemd om hun warmte-opslag en minerale signatuur. De opbrengsten zijn laag en de stokken – deels oud – worden met de hand geoogst vanwege de terrassen en het ruige reliëf. In de kelder vergisten de druiven in relatief kleine tanks om de afzonderlijke percelen en rassen nauwkeurig te kunnen volgen. Daarna rijpt de wijn in een combinatie van Franse eikenhouten vaten (voornamelijk gebruikt of groot formaat, om de houtinvloed fijn te houden) en roestvrijstalen tanks. Zo bewaart Palacios de pure fruitintensiteit en de kruidige, rokerige nuances van Priorat, zonder dat het hout gaat domineren.

Eten & Serveren
Deze Gratallops Vi de Vila is een ideale partner voor rijke, hartige gerechten: denk aan gestoofd lamsvlees met rozemarijn, wild (zoals hert of everzwijn), gegrild rundvlees, Iberico-varkensschouder of stoofpotten op basis van paddenstoelen. Ook krachtige harde kazen (Manchego curado, oude Comté) en gerijpte schapen- en geitenkazen sluiten mooi aan. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C. Een decanteertijd van 1 tot 2 uur is aan te bevelen, zeker in de eerste jaren na de oogst, zodat de wijn kan openen en zijn volledige geur- en smaakpallet kan tonen.

Producent
Álvaro Palacios behoort tot de absolute toparchitecten van de moderne Spaanse wijnwereld. Na ervaring te hebben opgedaan in Bordeaux keerde hij in de jaren ’80 terug naar Catalonië, waar hij mee aan de wieg stond van de renaissance van Priorat. Vanuit zijn domein in Gratallops liet hij zien dat dit ooit vergeten gebied wijnen van wereldklasse kan voortbrengen, met een zinderende mineraliteit en grote bewaarkracht. Zijn wijnen, waaronder iconen als L’Ermita, hebben Priorat internationaal op de kaart gezet en hoge scores en onderscheidingen verzameld. De Gratallops Vi de Vila is zijn verfijnde interpretatie van het terroir van het dorp zelf, en geldt als een van de meest betrouwbare referenties voor moderne, elegante Priorat.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.