Grands Echezeaux Grand Cru Domaine Drouhin - Magnum 1,5L, 2020

Domaine Drouhin Grands Échezeaux Grand Cru Pinot Noir Bourgogne 2020 combineert kracht en finesse, met diepte uit kalkrijke klei en een lange, elegante afdronk.

Over de wijn
De Pinot Noir voor deze Domaine Drouhin Grands Échezeaux Grand Cru 2020 komt uit een van de meest gerespecteerde percelen van de Bourgogne, op bodems van kalksteen en klei die Pinot Noir vaak net dat extra spanningsveld geven. In zo’n Grand Cru draait het om precisie in de wijngaard, en om druiven die rijp genoeg zijn voor diepte, maar hun frisheid en souplesse behouden. Domaine Drouhin werkt in de Bourgogne traditioneel met veel aandacht voor detail, iets wat je proeft in de balans tussen rijp fruit en mineraliteit. De vinificatie van deze 2020 is gericht op structuur zonder de finesse van Pinot Noir te maskeren. De wijn rijpte 18 maanden op Franse eiken vaten, deels nieuw hout, wat extra gelaagdheid geeft zonder de herkomst te overstemmen. Dat past goed bij een wijn als Grands Échezeaux Grand Cru, waar je eerder zoekt naar verfijning, lengte en een subtiele houttoets dan naar nadrukkelijke zwaarte. De 2020-jaargang staat in Bourgogne bekend om rijp fruit en concentratie, en dat zie je hier terug in de combinatie van densiteit en precisie.

Proefnotities
In het glas toont de Domaine Drouhin Grands Échezeaux Grand Cru 2020 zich diep robijnrood, met een haast gesloten maar veelbelovende neus. Eerst komen zwarte kers en rijpe pruim naar voren, daarna volgen viooltjes, rook en een aardse toets die aan truffel en bosgrond doet denken. Op de tong is dit Pinot Noir uit Bourgogne vol en gestructureerd, maar nooit log, met zijdeachtige tannines die de wijn nu al toegankelijk maken en tegelijk duidelijk laten zien dat hij nog jaren nodig heeft. De 2020 levert hier een wijn met spanning, lengte en een mineraal einde dat lang blijft hangen.

Eten & Serveren
Bij zo’n grote Pinot Noir uit Grands Échezeaux Grand Cru mag het gerecht gerust karakter hebben, maar niet te zwaar worden. Denk aan eendenborst met paddenstoelen, haas met jeneverbessen, of lamsrack uit de oven met tijm en knoflook. Ook klassieke Bourgondische combinaties werken hier goed, zoals coq au vin of gevogelte met een romige saus en morieljes. Serveer hem daarnaast gerust bij wildgerechten, zoals fazant of ree, en bij gerijpte kazen met voldoende diepte en een zilt randje. De Domaine Drouhin-familie behoort al generaties tot de bekende namen in de Bourgogne, met wortels in zowel Beaune als een sterke band met de internationale wijnwereld. Het huis werd gebouwd op een idee dat in Bourgogne nog altijd relevant is: terroir eerst, stijl daarna. In de klassieke Bourgogne-traditie ligt de nadruk op precisie, elegantie en de fijne vertaling van percelen, en dat is ook precies wat je hier terugziet in Grands Échezeaux Grand Cru 2020. De wijnen dragen vaak de hand van Michel Drouhin, die lang een belangrijke rol speelde binnen het domein, en van de familieleden die de stijl verder hebben doorgezet. Ook Véronique Drouhin, als wijnmaakster en een van de gezichtsbepalende figuren van de familie, staat bekend om haar rustige, evenwichtige benadering van Pinot Noir. Bij Domaine Drouhin draait het niet om spektakel, maar om helderheid, verfijning en een wijn die zijn plek in Bourgogne overtuigend laat spreken.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.