Gran Reserva Ochoa Navarra 2015

Bodegas Ochoa Gran Reserva 2015 is een elegante en complexe rode wijn uit Navarra, gemaakt van druiven van het eigen domein. De combinatie van Tempranillo, Merlot en Cabernet Sauvignon, gevolgd door langdurige rijping op eikenhout en fles, geeft de wijn een klassieke Spaanse stijl met diepte, kracht en verfijning. Als Gran Reserva behoort hij tot de meest gerijpte en karaktervolle wijncategorieën van Spanje.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe kersenrode kleur met rijpe, donkere nuances. De neus is intens en gelaagd, met aroma’s van zwarte vruchten, pruimen en rijpe bessen, aangevuld met tonen van chocolade, koffie, specerijen en geroosterd eikenhout. In de mond is de wijn vol, krachtig en smaakrijk, maar tegelijk mooi in balans. Rijp fruit wordt gedragen door goed geïntegreerde tannines en elegante houttonen. De afdronk is lang, zacht en zijdeachtig. Deze Gran Reserva is nu op dronk, maar heeft dankzij zijn structuur en zuren ook potentieel om nog meerdere jaren verder te ontwikkelen.

Productie
De wijn wordt gemaakt van druiven afkomstig van de eigen wijngaarden van Bodegas Ochoa in Navarra, waar het continentale klimaat zorgt voor warme dagen en koele nachten die bijdragen aan aromatische concentratie en frisheid. De blend bestaat doorgaans uit circa 60% Tempranillo, 30% Merlot en 10% Cabernet Sauvignon. Na de vinificatie rijpt de wijn ongeveer 24 maanden op nieuwe eikenhouten vaten: Amerikaans eiken voor de Tempranillo en Frans eiken voor de Merlot en Cabernet Sauvignon. Daarna volgt nog een langdurige flesrijping voordat de wijn wordt vrijgegeven.

Eten & Serveren
Een uitstekende begeleider van rijke en langzaam gegaarde gerechten, zoals stoofschotels, gebraden vlees, lamsvlees en gebakken rundvlees. Ook heerlijk bij gerijpte harde kazen. Serveer de wijn bij voorkeur op 16–18 °C. Decanteren is niet noodzakelijk, maar een half uur tot een uur in een karaf kan de aroma’s verder openen en eventuele bezinksel voorzichtig scheiden.

Producent
Bodegas Ochoa is een familiebedrijf uit Navarra met een lange wijnbouwtraditie en een sterke reputatie voor karaktervolle wijnen die het terroir van de regio weerspiegelen. Het domein behoort tot de bekende producenten van Navarra en combineert traditioneel vakmanschap met moderne wijnmaaktechnieken. Met deze Gran Reserva onderstreept Bodegas Ochoa zijn ervaring met langdurige rijping en het maken van elegante, gastronomische rode wijnen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.