Graham Beck, MCC Brut NV

Graham Beck MCC Brut NV is een Zuid-Afrikaanse Méthode Cap Classique met een bijzondere feestelijke reputatie: de wijn werd geschonken bij de inauguratie van Nelson Mandela en gevierd bij de verkiezingsoverwinning van Barack Obama. De combinatie van fijne, aanhoudende mousse, frisse citrus en romige complexiteit maakt hem een elegante keuze voor feestelijke momenten én aan tafel.

Proefnotities
De fijne, aanhoudende bubbels geven de wijn een levendige en verfijnde indruk. In de neus komen frisse limoenaroma’s naar voren, met een subtiele toets van gist. In de mond is hij vol en romig, met een verfrissende frisheid en een complexe afdronk. De wijn rijpt 15 tot 18 maanden op de gist voor dégorgement. Er is geen specifieke informatie over verdere flesrijping beschikbaar.

Productie
De wijn is samengesteld uit Pinot Noir en Chardonnay van wijngaarden in Robertson, Franschhoek en Stellenbosch. De druiven worden als hele trossen geperst; met fractionele persing worden verschillende sapfracties gescheiden. Na klaring vergisten de druivenrassen afzonderlijk. Vervolgens worden de wijnen met reservewijn geblend, op fles gebracht en 15 tot 18 maanden op de gist gerijpt. Details over de oogstmethode en de afzonderlijke terroirkenmerken zijn niet vermeld.

Eten & Serveren
Schenk deze Méthode Cap Classique bij vis, zalm, foie gras of kaviaar. Ook asperges en artisjokken zijn passende combinaties. Serveer goed gekoeld; een serveertemperatuur en advies over decanteren zijn niet specifiek vermeld.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.