Gottardi Blauburgunder Mazzon Pinot Nero 2019

De Gottardi Blauburgunder Mazzon Pinot Nero 2019 is een verfijnde, bergachtige Pinot Noir uit het hoog aangeschreven Mazzon-heuvellandschap in Trentino-Alto Adige. Deze wijn weet de elegantie van Bourgogne te combineren met de frisheid en precisie van de Alpen, wat hem bijzonder geliefd maakt bij kenners. De wijngaard Mazzon geldt al decennia als een van de beste terroirs voor Pinot Noir in Italië, en Gottardi behoort tot de pioniers die dit potentieel volledig hebben benut.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, diepe robijnrode kleur met een lichte granaatkleurige rand – typisch voor rijpe, maar nog steeds frisse Pinot Noir. In de neus opent hij langzaam met pure aroma’s van kersen, frambozen en wilde aardbei, gevolgd door viooltjes, rozenblaadjes en een vleugje sinaasappelschil. Subtiele tonen van fijn cederhout, tabak, bosgrond en een snufje kruidnagel verraden de opvoeding op hout en de bergachtige herkomst. Op de tong is de Blauburgunder Mazzon 2019 elegant van aanzet, met een zijdeachtige structuur en verfijnde, rijpe tannines. Het rode fruit is sappig en precies, ondersteund door levendige zuren die voor spanning en lengte zorgen. Lagen van kruiden, thee, mineraliteit en een licht rokerig accent komen met wat lucht steeds duidelijker naar voren. De afdronk is lang, zuiver en zeer precies. Deze jaargang heeft voldoende structuur en frisheid om zich de komende 8–12 jaar nog fraai te ontwikkelen in de kelder, waarbij de tertiaire aroma’s (truffel, bosgrond, tabak) verder zullen verdiepen.

Productie
De druiven voor deze wijn komen van steile, zuid- tot zuidwest-georiënteerde hellingen in Mazzon, op circa 300–450 meter hoogte, met kalkrijke, klei- en grindbodems die zorgen voor zowel finesse als concentratie. Door het koele Alpenklimaat met grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht rijpt Pinot Noir hier langzaam en gelijkmatig, wat de aromatische precisie en frisse zuren verklaart. De druiven worden met de hand geoogst en streng geselecteerd, zowel in de wijngaard als op de sorteertafel. Na een koude inweking vergisten de druiven traditioneel in roestvrij staal of open vaten, vaak met deels hele trossen voor extra structuur en complexiteit. Vervolgens rijpt de wijn doorgaans 12–15 maanden in voornamelijk gebruikte Franse eiken barriques, gevolgd door een verdere flesrijping voordat hij wordt vrijgegeven. Dit resulteert in een wijn waar hout de subtiliteit van de Pinot Noir ondersteunt zonder te overheersen.

Eten & Serveren
Deze Blauburgunder Mazzon 2019 is een uitstekende gastronomische partner voor verfijnde gerechten. Denk aan kalfsmedaillons met salie en jus, eendenborst met roodfruitcompote, lamsrack, gevogelte uit de oven of een risotto met paddenstoelen en truffel. Ook bij fijnere charcuterie, kalfspastei en halfharde kazen (bijvoorbeeld jonge bergkaas) komt hij prachtig tot zijn recht. Serveer bij voorkeur op 14–16 °C; iets koeler geschonken benadrukt de frisheid en elegantie. Een decanteertijd van circa 30–45 minuten helpt de wijn om zijn aroma’s volledig te openen, vooral in de eerste jaren na release.

Producent
Weingut Gottardi is een familiedomein met Oostenrijkse roots, gevestigd in Mazzon in Trentino-Alto Adige, dat zich vrijwel volledig toelegt op Pinot Noir (lokaal Blauburgunder genoemd). Oorspronkelijk afkomstig uit Innsbruck, ontdekte de familie Gottardi in de tweede helft van de 20e eeuw het uitzonderlijke potentieel van de Mazzon-heuvels voor deze veeleisende druif en besloot zich hier definitief te vestigen. Sindsdien hebben ze met een consequente focus op lage opbrengsten, handwerk in de wijngaard en precieze vinificatie een reputatie opgebouwd als een van de referentieproducenten van Pinot Noir in Noord-Italië. Hun Blauburgunder Mazzon wordt door critici en wijnliefhebbers geroemd om zijn Bourgogne-achtige finesse, lange levensduur en zijn consequente, hoge kwaliteitsniveau over verschillende jaargangen heen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.