
Sommelier & ober / restaurant Formel B
Sylvain Pataille Marsannay 2023
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00
€47,00/stuk
€56,50/stuk
Koop bij Bottle Hero en...
De Glenwood Grand Duc Chardonnay 2023 is een verfijnde, volle witte wijn uit Franschhoek, een van de bekendste wijngebieden van Zuid-Afrika. De combinatie van rijp fruit, frisse citrus, subtiele mineraliteit en elegante houtinvloeden zorgt voor een Chardonnay met zowel kracht als finesse.
Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, goudgele kleur. Het aromatische profiel wordt bepaald door rijpe perzik en abrikoos, aangevuld met frisse citrusnuances en een subtiele minerale toets. De houtrijping voegt verfijnde aroma’s van boter, vanille en geroosterde amandelen toe.
In de mond is deze Chardonnay vol en romig, met een aangename frisheid die voor balans zorgt. De rijke fruittonen worden mooi ondersteund door de houtinvloeden en leiden naar een lange, elegante afdronk. De wijn is nu al bijzonder toegankelijk, maar kan zich bij verdere flesrijping nog verder ontwikkelen.
Productie
De wijn is afkomstig uit Franschhoek, een schilderachtige vallei in de Zuid-Afrikaanse West-Kaap die bekendstaat om haar hoogwaardige wijnen. Over de precieze wijngaard en oogstmethode is geen aanvullende informatie beschikbaar. De Chardonnay onderging houtrijping, wat de wijn extra diepte en een romige textuur geeft, met nuances van boter, vanille en geroosterde amandelen.
Eten & Serveren
Een uitstekende keuze bij gegrilde of gebakken vis, schaal- en schelpdieren en gevogelte. Ook gerechten met een romige, boterachtige saus, zoals kip in roomsaus of pasta met paddenstoelen, sluiten mooi aan bij het volle karakter van de wijn. Serveer gekoeld op ongeveer 10–12 °C. Decanteren is niet noodzakelijk, maar kort beluchten in een karaf kan de aroma’s en romige textuur extra tot hun recht laten komen.
| Categorie | Witte wijn |
| Producent | Glenwood |
| Jaargang | 2023 |
| Land | Zuid-Afrika |
| Regio | Franschhoek |
| Druivensoort | Chardonnay |
| Alcoholpercentage | 0,00% |
| Inhoud | 750 ml |
| Past bij | Vis, Schaaldieren, Pluimvee |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Sommelier & ober / restaurant Formel B
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Duitsland, Rheinhessen
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€32,54
€39,79

Sommelier op Dragsholm Slot
Italië, Piemonte
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00
€77,00

Sommelier bij Noa Chef's Hall
Italië, Toscane
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€48,00
€58,00

Eigenaar-sommelier
Frankrijk, Bourgogne
97/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00

Sommelier/wijnimporteur
Frankrijk, Champagne
100/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€267,00
Beoordeling lezen