Giulia Negri Barolo Serradenari 2020

Giulia Negri Barolo Serradenari 2020 is een verfijnde, moderne interpretatie van Barolo, afkomstig van hooggelegen wijngaarden in La Morra. Deze wijn combineert klassieke Nebbiolo-structuur met een opvallende frisheid en elegantie, wat hem zowel nu al verleidelijk als veelbelovend voor verdere rijping maakt. Een Barolo voor liefhebbers die diepte, finesse en terroir-expressie zoeken in één glas. Wat deze wijn uniek maakt, is de combinatie van hoge ligging, koeler microklimaat en de precieze, bijna Bourgondische benadering van wijnmaakster Giulia Negri. Serradenari is een van de hoogst gelegen cru’s in Barolo, wat zorgt voor verfijnde zuren, uiterst pure aroma’s en een opvallende lichtvoetigheid in vergelijking met krachtigere Barolo’s uit warmere delen van de appellatie. Historisch gezien is Barolo hét icoon van Piemonte, maar Giulia Negri behoort tot de nieuwe generatie die bewijst dat traditie en moderne finesse perfect samen kunnen gaan.

Proefnotities
In het glas toont de Barolo Serradenari 2020 een heldere, middelintense granaatrode kleur met een lichte transparantie – typisch voor Nebbiolo – en een subtiele baksteenrand die zijn jeugdige maar serieuze karakter verraadt. De wijn oogt elegant en verfijnd, met fijne tranen die langzaam langs het glas omlaag glijden. Het aroma is verfijnd en complex: tonen van rozenblaadjes, viooltjes en gedroogde kruiden worden ondersteund door rood fruit zoals kersen, frambozen en wilde aardbei. Daaronder ontwikkelen zich nuances van zoethout, tabak, subtiel cederhout en een vleugje teer en aardse tonen – klassiek Barolo, maar in een filigraan, frisse stijl. In de mond is de wijn slank maar krachtig gestructureerd, met levendige zuren en fijne, krijtachtige tannines die zorgen voor lengte en spanning. Het rode fruit blijft sappig en helder, met florale en kruidige accenten die zich laag voor laag ontvouwen. De afdronk is lang, precies en licht ziltig-mineraal, wat de hooggelegen herkomst onderstreept. Deze 2020 heeft een uitstekend rijpingspotentieel: hij kan nu al worden genoten na karafferen, maar zal zich de komende 10–15 jaar verder ontwikkelen en extra complexiteit tonen.

Productie
Serradenari ligt in La Morra, aan de koelere, hooggelegen westkant van de Barolo-zone, op een hoogte die tot de hoogste van de appellatie behoort. De bodems bestaan uit kalkrijke mergel met klei en zand, wat zorgt voor wijnen met aromatische finesse, spanning en een uitgesproken mineraliteit. De druiven worden met de hand geoogst om enkel perfect rijpe, gezonde Nebbiolo te selecteren. In de kelder volgt een zorgvuldige ontsteling en een langzame, temperatuurgecontroleerde gisting om de delicate aromatiek en fijne tanninestructuur te bewaren. De rijping vindt traditioneel plaats in voornamelijk grote, neutrale houten foeders (aangevuld met een beperkt aandeel kleinere vaten, afhankelijk van het jaar), zodat het hout de wijn ondersteunt zonder de terroir-expressie te overstemmen. Het resultaat is een Barolo die duidelijk zijn herkomst laat spreken: precies, zuiver en elegant.

Eten & Serveren
Deze Barolo Serradenari 2020 komt prachtig tot zijn recht bij klassieke Piemontese gerechten zoals vitello tonnato, tajarin met ragù van wild, ossobuco of brasato al Barolo. Ook truffelgerechten, paddenstoelenrisotto, geroosterd gevogelte, lamsrack of verfijnde wildgerechten zijn uitstekende combinaties. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C in een ruim Bourgogne- of Nebbiolo-glas, zodat de aroma’s volledig openbloeien. Een karaffe van 1–2 uur wordt sterk aanbevolen bij jonge flessen om de tannines te verzachten en de complexiteit vrij te maken; oudere flessen kunnen kort en voorzichtig worden gedecanteerd om bezinksel te scheiden.

Producent
Serradenari – onder leiding van Giulia Negri – is een historische plek in Barolo, maar met een opvallend jonge, vooruitstrevende ziel. Giulia, vaak omschreven als een van de meest talentvolle vertegenwoordigers van de nieuwe Barolo-generatie, nam op jonge leeftijd het roer over en combineert diep respect voor traditie met een precieze, terroir-gedreven aanpak. Haar wijngaarden op Serradenari behoren tot de hoogst gelegen van de appellatie en geven wijnen met een onderscheidende frisheid en elegantie. De focus ligt op hands-off wijnmaken: biologische praktijken in de wijngaard, lage opbrengsten en minimale interventie in de kelder. In korte tijd heeft Giulia Negri internationale erkenning gekregen; haar Barolo’s worden geroemd om hun finesse, puurheid en lange levensduur, en ze wordt gezien als een sleutelfiguur in de vernieuwing van Piemonte.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.