Giscours 3ème Grand Cru Classé Margaux - Magnum 1,5L, 2023

Giscours 2023 Cabernet Sauvignon uit Margaux combineert finesse en diepte, met Bordeaux-gravels die de stijl strak, geurend en elegant houden.

Over de wijn
Château Giscours ligt in Margaux, in de zuidelijke Médoc, op bodems van grind en klei die Cabernet Sauvignon goed laten rijpen en tegelijk fris houden. De wijngaarden van dit beroemde Bordeaux-domein zijn verdeeld over percelen met verschillende expositie en bodemopbouw, wat helpt om elk jaar een precies en gelaagd profiel te maken. Zoals in Margaux gebruikelijk is, draait het hier om balans, geen overdreven extractie en een nadruk op verfijning. Duurzame wijnbouw speelt een duidelijke rol, al verschilt de precieze invulling per perceel en jaargang. De Giscours 2023 is gebaseerd op de klassieke Bordeaux-blend van Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot. De oogst gebeurt in Margaux meestal per perceel en op rijpheid, zodat elk druivenras apart kan worden verwerkt en de assemblage later zo precies mogelijk is. Daarna volgt vergisting en opvoeding, bij Giscours doorgaans in Franse eiken barriques gedurende 18 maanden, met een aanzienlijk aandeel nieuw hout. Dat geeft structuur en lengte, maar de houtinvloed moet in een wijn als deze altijd in dienst staan van het fruit en de Margaux-signatuur.

Proefnotities
In het glas laat de Giscours 2023 direct zien waarom Margaux zo geliefd is: diepe robijnrode kleur, geurige cassis, rijpe pruim en een duidelijke toets viooltjes. In de mond is hij vol en toch soepel, met rijpe maar gespannen tannines die de wijn een mooie verticale lijn geven. De Cabernet Sauvignon zorgt voor ruggengraat en cassis, terwijl Merlot het middenpalet rond maakt en Cabernet Franc en Petit Verdot extra kruidigheid en florale spanning toevoegen. In de finale komen ceder, tabak en donker fruit samen, met een gepolijste, lange afdronk die nu al indruk maakt maar in 2023 nog duidelijk jeugd en reserve laat zien.

Eten & Serveren
Deze Bordeaux uit Margaux vraagt om gerechten met smaak, textuur en genoeg diepte om de tannines mooi te dragen. Denk aan geroosterde entrecote, lamsbout uit de oven of hertenbiefstuk met een saus van rode wijn en tijm. Ook klassiek bij de streek past hij uitstekend bij eend, bijvoorbeeld eendenborst met gekonfijte sjalot, of bij een stoof van rund met wortel en paddenstoelen. Voor een meer toegankelijke tafel werkt Giscours 2023 ook goed met charcuterie en gerijpte kazen, zoals oude comté of een stevige mimolette, waarbij het donkere fruit en de cederkruiden mooi tegen de zoute, hartige tonen ingaan.

Producent
Château Giscours is een van de bekende namen in Margaux en behoort tot de historische grootheden van de Médoc. Het domein heeft een lange, soms bewogen geschiedenis, maar staat vandaag vooral bekend om wijnen die Margaux-klassiek combineren met precisie en toegankelijkheid in hun jeugd. De stijl is gebouwd op Cabernet Sauvignon uit de grindrijke delen van Bordeaux, aangevuld met Merlot en kleine hoeveelheden Cabernet Franc en Petit Verdot om frisheid, ronding en complexiteit te geven. In hedendaagse referenties rond Giscours wordt vaak wijnmaker Alexandre van Beek genoemd, die als directeur een belangrijke rol speelt in de koers en precisie van het domein. Onder zijn leiding ligt de nadruk op een nauwkeurige omgang met de wijngaard, duurzame praktijken en een vinificatie die het karakter van elke jaargang laat spreken. Juist daardoor voelen de wijnen van Giscours in Bordeaux herkenbaar klassiek, maar zelden log of zwaar.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.